スマイル阪神に買い物に行った帰り、空いてたら入ろうと思い、行ったら待ちが２人だった
いつも結構並んでて、この時期に人が沢山だと嫌だったんだがこの日は２人
夜はやきとり鳥源って焼鳥屋さんで、昼は名前を変えてラーメン店に
焼鳥の方も美味しい焼鳥です
外のメニュー
店内メニュー
ゆず香る特製鶏白湯そば・鶏白湯そばをお願い
無料で水か炭酸水かを聞かれます（水で良いよ）
ゆず香る特製鶏白湯そば １５８０円
炭焼鳥チャーシュー
味玉の黄身はとろとろ・・・
鶏白湯そば ９００円
ゆずの方の味変薬味。
ゆずじゃ無い方にはレモンとか付いてた
鶏白湯と書いてますけど、乳化しきったスープでは無くて白濁したぐらいの感じ
麺は今でもそうなのかな？伊丹にある必死のパッチ製麺所の物らしい
いただきまーす
まずスープ、鶏の旨味とコクが出て美味しいです。雑味や嫌な香りも無くて良い鶏を使ってるのが分かる味。塩味もキリッとしてて美味しい
麺も問題なくスープに合ってて具の炭火焼き鶏も、身も皮も柔らかく美味しい。これって何処の銘柄鶏なのかなぁ（俺の知ってる銘柄鶏は地鶏を掛けるので皮や身が少し固いんだよ）自分の知っている銘柄鶏なら凄く上手い焼き方をしてると思う
ラーメンを味変させて食べましたが、この味変はそこまで変化せんな
ごちそうさまでした
焼鳥の時にも書いたけど、ココの接客は俺に合わない
安い店じゃないので細かくなるけど（特製ラーメン単品１５８０円）、まずこのラーメンに追い飯ってのが付いてるんですけど、注文時・退席時含めて店員からのアナウンスは無い。メニューに載ってると言えばそのままですけど、初めての客も居るし、そもそもメニューを全部読まない客も居る。
追い飯の存在を知らずスープを飲み干したら追い飯が有る意味が無くなるでしょうし、料理の提供時に一言あれば良いと思う。
特製の倍増しの炭焼鶏チャーシューも５００円プラスと思うと少し寂しい
それとコロナ対策
入店時にアルコールで手の消毒をさせるんですけど、このお店、隣の席とのアクリル板の設置が無いんですよね。
席間はそれなりに開いてますけど、やはりまん延防止時で気になるのと、私の２個隣に座ってる客がラーメンが来る間にマスク外して友達と話し始めたんですよ（アクリル板が無いので話しやすい）
そろそろ食べ終わる頃だったし２個離れてるので隣じゃない俺がマスクして話せって客に言うのもどうかなぁと思いながら食べたんですが、店員はそいつを見ても何の注意もしない。
追い飯を食べなかったのはコイツが気持ち悪く、早く退店したいので貰わなかった。
炭酸水出したり焼鳥とワインなど意識高いお店なら、その辺もちゃんとして欲しいなぁ
最後に店内の紙メニュー
いい加減に新しいのに変えようね、紙なので破れたりしてくたびれてる
両方押して
こういう所に気が付かない店主のお店はいくら味が美味しくても好きじゃない
お店が第一に見てるのが客じゃない感じがするんだよね