ひょうたん。甲子園口

２０１４年６月１３日、金曜日

１３日の金曜日
朝飯

嫁の卵焼きが俺の基本的な卵焼きになった

昼

弁当は嫁に作ってもらった回数が今までで一番多い

晩飯

ひょうたんさん
三人組みで来た以来

メニュー

突出し
ナスの煮びたし

鱧の落とし
俺は落としがあまり好きじゃないんだけど、ここのは骨切りも素晴らしくて美味しかった

梅肉のタレも辛味がある感じでよかった

くじらの焼いたやつ
身に葛をはたいてから焼いてるんだろう、生姜の効いたタレが纏わりついてかなり美味しいわこれ
赤身の部分なんだけどかなりやわらかくて驚いた、下処理がいいのでしょうな

コーンのかき揚げ
このコーンがめちゃくちゃ甘い。甘すぎて酒に合わんぐらい甘かったｗ

水ナスとエビのみょうが煮
煮って書いてあったけど、油通ししたナスとエビとみょうがに出汁をはって蒸し器で蒸してると思う
出汁の濃さが絶妙で、効いてるけど主張してない感じ。
めちゃくちゃ美味しい

鱧の天ぷら
温かい鱧は落とし以上に骨を感じない。

すじうどん

にゅうめん

すじうどんのすじ肉は甘辛く煮たタイプじゃなくて少し歯触りが残る感じのタイプ
すじから出た出汁と根本の出汁の美味しさが重なって美味しさの二重唱やぁ（めんどくさくなってきました）

すじ肉が多すぎると嫁が言うのでアテにして食べてました

大変美味しかったです、ごちそうさまでした

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ちょっとしんどい