今日は娘の誕生日です。
早い物で１３歳になりました私も年を取るものですね
朝飯
カニご飯は続きます
このハタハタ美味しかったなぁ、スダチと干物ってホンマ合うわ世界一やで！！（こういうノリなぁ・・・）
お仕事はデカイ案件しか残っておらず、それも来年の話でかなりやばい売り上げしか上げれそうにない
丸坊主で出社すれば許してもらえるんでしょうか（するか）
昼ご飯
三谷製麺所で焼きそばの麺も買ってたので、中華風の焼きそばを作って持ってきました（自作）
チンゲン菜の炒め物も作りましたし、ホントに主夫の方が似合ってるんだと思う（自宅警備員）
娘の誕生日は志津です（俺の誕生日も）
誕生日に行けなくなったら辛いだろうなぁ（自己都合で）お金って大事だよね
誕生日おめでとう、１３歳ですから貝類も解禁になります
今日も小鉢を娘と分けながら食べました（そう言うのも聞いてくれます）
タラコなのかな？鯛の子の季節じゃないよね
お出汁が美味しいわ
しらうお生姜醤油
生シラスの方が小さいのに骨が当たるのは何故だ？しらうお全然当たらないぞ
シマアジのタタキ
相変わらず美味しいなぁ、ポン酢も美味しいんよなぁ志津
酢牡蛎
今年初めての酢牡蛎じゃなかろうか？大ぶりの牡蠣が不味いわけない
鮭の白子湯引き
痛風におびえなくなった今、白子も結構食べてますけど鮭の白子は比較的あっさりしてるね
下に内子が無かったら小さいオスと間違えるレベルのセコガニ
内子びっしりですげぇ美味しい！セコガニは天才
いくらのあても食べたと思うが写真が無いほどがっついてたんだわ
徳島のウニ
どーん！と１枚のウニ登場。
マスター曰く「みょうばんが噛んでるので淡路のより風味に掛ける」と
確かにあの抜けるようなすがすがしい香りは感じませんが、馬糞ウニとは違うあっさりした味で大変おいしゅうございます
コチをポン酢で
コチ美味しいな、平目の様な旨みたっぷりでもないし鯛の様な脂の感じもないんだけどポン酢と合う
酒下さい
ソガペール・エ・フィス ヌフ サケ エロティック（グラスかっこいい）
長野のワイナリーが趣味レベルで作る日本酒で微炭酸らしい
エロティックと言う名の酒があるなら飲まなくてはいけない
ウマー＞°)))彡ぁああああああああああああああきゃあああああああああああああ
香りは日本酒なんだけど飲めばワインというかなんだこれ？めちゃくちゃ美味しい
すげぇ気に入ったので、これがある限りは志津ではこのお酒を飲もうと思う(値段知らないんだけど）
今まで飲まなかったのを後悔するレベルで美味い、日本酒だけに魚と合うし吟醸酒なのに吟醸香が少なくて米のねっとりとした舌触りもあって重みも十分あるなぁ（何を言いたいかというと好みだという事だ）
アン肝炙りマスタードソース
このマスタードソースを味わうと志津に来たと感じるわ
本日のメインというか誕生日スペシャル！！
イセエビどーん！！
めっちゃデカいんだけど・・・俺の誕生日より娘の誕生日の方が完全に豪勢だと思う（笑）
塩レモンの味付けと言うてたけど身の繊維がタコ糸ぐらいあって甘みも凄くてメチャクチャ美味いなおい
こんなデカくてひげにまで身が詰まってる伊勢エビなんて初めて食ったと思う。本当に贅沢してるって感じた瞬間だった
一応ここで小鉢は終わりという事だったんですが
あれ食ってねぇなと思い、クジラをください
イワシクジラの尾の身とナガスクジラのベーコン
尾の身は塊で仕入れなくなったのか？俺は見えてなかったが嫁が言うてた
もうぅ！ってぐらい美味しいじゃないか！ベーコンの方が脂があるのに尾の身の方がネットリいしてる感じがした
小鉢はココで終わりで次はお寿司
ちなみに小鉢は注文するのではなく、嫌いな物を伝えていれば勝手に出てきます。イセエビは娘の誕生日でしたので特別に用意をしてくれてるので、通常の小鉢でイセエビが出てくるようなことはありません（当たり前だ）
寿司は注文もするけど、おすすめのをサッと出してもくれます（女の子にはよくサッと出してる）
まずは平目
寒くなり段々と美味しくなってるなぁ、夏のさっぱりしたのも良いけど寒平目は美味しい
ツブ貝
でっかいのを外してくれた。歯触り良く旨みも強いし、良いアワビまでは行かないけど中途半端なアワビより完全に美味いな
よこわ炙り
薄皮部分の香ばしさと脂の乗りがすげぇ事になってて美味しいわ
剣先イカ
剣先イカは海苔が似合う
こういう握りも出来るんですね（当たり前だろ）
マスターやるなぁ
尾の身の握り
さっきのをそのまま載せるんじゃなくて、食べやすいように薄く切ってから成型して握ってくれてた
あまりに美味しそうなので、子供に上げた。凄く美味しいと喜んでいた
煮はまぐり
志津ではあまり登場しない煮ハマグリ
ツメが美味しいし何よりハマグリでかいなぁ。凄く美味しいわ
ミナミマグロの赤身
本マグロもあったけど、あえてミナミマグロ。
鉄臭さはあまりないけどさっぱりした味とさわやかな香り
鯖の松前握り
この前のにしかわさんの鯖寿司も美味しかったけど、やっぱ寿司は寿司屋の方が美味いなぁ
酢加減もいいんだけど、この昆布がええ仕事しとるんよなぁ
〆は
エロ鉄火（一人で４個もいらないレベルのトロだから、毎回子供と半分こします。決してセコイ訳じゃないから！！）
マスターが最近エロ鉄火と注文する人が増えてきてるとおっしゃってたが、エロ鉄火は俺の専売特許なので他の方はエロティック鉄火とかに変えてください（嘘だ）
写真を６枚ほど撮ったんだけど、色飛びしまくってまともなのが撮れないほどの艶やかなエロイ大トロ
醤油どっぷり付けて下品に味わいます
ウマー＞°)))彡ぁああああああああああああああきゃああああああああああああああああ
トロはやっぱり巻きが一番美味いと思う。
娘の初任給で志津に来たいわ
それまではマスターもやれるとおっしゃってたし。
シャーベットで〆てた（俺はまだ飲んでた）
ごちそうさまでした。
誕生日くらいしかこないのに、毎回あれこれしていただいて申し訳ありません
イセエビ素晴らしく美味しかったです
かえりにお土産までいただいて本当にありがとうございました。
お店はホントよく流行ってるなぁ、新しくして入りやすくなったんだろうな
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娘の誕生日プレゼントは関ジャニのコンサートチケットになりました
関ジャニとかジャニーズのファンになるとは思わなかったわ