こんにちは
歌うカラーセラピスト
寺田むつみです🌱
今日はプライベートブログです☕️
昨日、またまたお味噌を手作りしました(^^)
（奥のおにぎり状のものは素材を合わせて丸めたもの）
前回はすべて自分で材料を調達して
大豆を水に浸けるところから始めましたが
今回は、女優の羽田美智子さんのお店
「羽田甚商店」さんから
味噌セットなるものを取り寄せて
作ってみましたよ✋
大豆もすでに蒸しあがったものが
冷凍で届くので楽チンで嬉しい^ ^
とは言え〜
大豆をすり潰して米麹＆お塩と混ぜて
おにぎり状にして空気を抜く作業は
やっぱり大変！
体力仕事で
疲れた〜😂
最後の詰め込み作業
出来上がり〜＼(^^)／
表面にお塩を振ってフタを閉めました✋
比較的風通しの良い
キッチンカウンターで数ヶ月寝かせます💤
前回と今回
ここ数日で2種類作ったので
仕上がり後の味くらべが楽しみです^ ^
やっぱりね〜
手作り味噌を作って食べていた時の方が
お腹（腸）の調子が格段に良いのですよ〜
なので思い切って
まとめて作ってみたのでありました。
で、思ったことは
何だかんだ言って
手作業って楽しい！ってこと。
ストレス発散にもなるし
カラダに良いものに触れていると
癒されるんですよね〜🌱
「作らなければ！」とか
「出来るだけ安上がりで！」
などの日常の感覚ではなく...
元気でいるために
ある程度お金をかけて美味しく♡
趣味のように楽しむのもいいなぁと
思った次第です(^^)
味噌が出来上がったら
また味くらべのご報告をしますね🍚
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それでは今日も
心豊かな一日を
最後までお読みいただき
ありがとうございます🌿
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（女性専科）（不定休）
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