こんにちは、伊山富司生です。
名古屋市で、おひさまごはん料理教室を行っております＾＾
碧南にあります、米粉１００％グルテンフリーのSol Sol米粉パン教室を開催しました♪
Sol Solのオーナー片山さんをゲストにお迎えし、特別に２種類の米粉パンを教えていただきました♪
１種類目は、基本の食パン＾＾
お一人１本づつ粉を混ぜて型に入れて、発酵させ、ガスオーブンで焼く！
おどろくほどシンプルで、初めての生徒さんも、キレイに焼けててカンゲキ！！
２種類目は、基本のロールパン＾＾
粉をこねて、生地をねかせ、形を作り、発酵から焼きあげ♪
しっとり、モッチり、米粉とは思えないサクふわに感動！！
とっても嬉しい感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます＾＾
昨日は、ありがとうございました♪
米粉のパンがあんなに簡単に出来るとは思ってませんでした＾＾
食べきれない分は、翌日食べたのですが、カチカチになっていないし、ほんのり甘くそのまま食べても美味しかったです♪
米粉なのでとても腹持ちもよく感じました。
お料理もどれも美味しくいただきました＾＾
お庭のみかんのドレッシングもとても美味しかったです。
早速、家でも色々作ってみたいと思ってます♡
次回の応用編も参加したいです＾＾
生徒さんも、おいしい！おいしい！と笑顔いっぱい＾＾
ランチは、パンに合う洋食を作りましたよ♬
みかんドレッシングの、人参サラダ＾＾
明太子を混ぜて、タラモサラダ♪
豆乳と米粉で作った、グラタン＾＾
ロールパン、食パン、サラダ、グラタン・・・
手前はミックス豆いっぱいの、イタリアンスープズッパ♪
大人も、子供も、笑顔いっぱいのランチタイムでした♡
次回は３月に、応用編を行う予定です＾＾
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