パンと紅茶。 | 【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

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~美味しい紅茶があればもうそこはカフェだと思う~
おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」主宰
紅茶の専門家・枦元妃史が綴る、美味しい紅茶のある暮らしのあれやこれや。

オンリーブレンドの贈り物
紅茶専門コンシェルジュの枦元妃史です。





今日も大阪は雨。

一日、内勤の予定だったのでちょうどいいです。





さて、そんな今日。

パンが大量に届きました。


送り主は叔母。


叔母はパンを作るのが趣味・・・というより
むしろ生活の一部で、本当に美味しいんです。
(いつも泊まりにいっては、ムシャムシャ食べる私。。)



昨日、「パン送るね~」とメールが来ていたのですが
期待以上に、そりゃもう沢山のパン・パン・パン♡


わーい、おばさん、ありがとーーー。




どれから食べようかワクワクしながら、

ランチはもちろん、パン。


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キノコとチーズがたっぷりのっているパン
にしてみました。
名前はわかりません(;'∀')




紅茶は、always*alwaysの
one*step ~for your DREAM~

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one*step ~for your DREAM~




≫コチラの記事≪

でも書きましたが、

今の時期にこの紅茶を飲むコトは・・・

金星のパワーを高めちゃうらしいです♡




で、早速飲んでいるワケです♡


ダレ? 単純、って言ったの。
非常に単純な作りとなっておりますが、何か?




それでね。

今日、抽出時間が長めになってしまったんです。

わざとじゃなくて、ちょっと時間配分を間違って(笑)


通常、紅茶にはそれぞれベストの抽出タイミングがあります。

one*step ~for your DREAM~の場合、2分くらいなのですが
多分、3分弱はおいたかな?



そしたら。

適切な抽出時間の時には
ひそかな香りのローズバッツが、
豊かな香りになっているではないですか!!



あらー、育ったのねー、みたいな。



なので。

ローズをより感じたい方は
ちょっと長め(マグカップで3分くらい)抽出も
オススメです。


逆に、コレ↑↑以上抽出時間をおくと、
茶葉のピークを過ぎてしまって
いらなかった苦味をよんでしまうから・・・
やめといた方がいいでーーす。。




通常の抽出時間だと、オレンジピールの爽やかな甘さ、

長めの抽出時間だと、ローズバッツの華やかな甘さを

楽しむコトができます。



貴方のお気に入りの抽出タイミングも、

探してみてくださいね。







≫one*step ~for your DREAM~ 商品情報≪





Hifumi




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