ありがとうございます♡

ご予約お待ちしています。

わらび餅　と　スコーン　です。




まずはわらび餅から。


材料は・・・コレだけ！！



それが、あーしてこーしている間に・・・


こうなって・・・




こうなりました。



先生（本職の和菓子職人さん）曰く
ポイントは・・・

・よい材料（本わらび粉）を使うこと
・焦げないように気をつけてまぜること
・冷蔵庫に入れないこと　



今回は、本わらび粉100％だったので
冷蔵庫に入れると食感が損なわれてしまうのだそうです。




わらび餅のあと、スコーンの実習♪

スコーンは仕事柄自分でも焼きますが
他の方のレシピも知るってとっても重要。
今回は、バターも卵も使わないレシピでした。




で。


できあがり♡



わらび餅の弾力がすごくって
本わらび粉100％のわらび餅って、
普段食べているのと全然違うと実感。

早速、帰りに本わらび粉を購入しましたとも。



スコーンも、サクホロで美味。



和洋、夢の競演でした。





和菓子の先生に写真を撮影していただき、
自分はちゃっかり写真におさまるの図（笑）
（向かって右の一番手前が私・・）



また一つ、紅茶にあうレシピを知ることができました。

わらび粉も買ったし、早速家で復習します！

復習の結果がよければ、Lessonでもお出しするかも？！

お楽しみに。



Hifumi


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