レポ 原田かれんさん編♡その3 | 【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

【大阪・高槻】おうちをカフェに変える紅茶教室always*always

~美味しい紅茶があればもうそこはカフェだと思う~
おうちをカフェに変える紅茶教室「always*always」主宰
紅茶の専門家・枦元妃史が綴る、美味しい紅茶のある暮らしのあれやこれや。

おはようございます。
ティーブレンダー&ティーインストラクターのvalerieです。

スタイリスト&バイヤーの原田かれんさん
のオリジナルブレンド作りレポ♡

前回のレポから、ちょっと日があいてしまいました…
今日は、サンプルフィードバック→サンプル第二弾について。

以前のレポ↓
レポ原田かれんさん編♡その2

♡原田かれんさんサンプルフィードバック♡
第一弾のサンプル2種。
《ベース》スリランカ、インド、アフリカの5種の茶葉

Karen-A
*ヒース
*オレンジピール
*ローゼル
*メリッサ
*ジンジャー

Karen-B
*ローゼル
*ローズレッド
*オレンジピール
*ヒース
*エルダーフラワー

Karen-Aは、ヒアリングに忠実に、美肌を意識したブレンド
Karen-Bは、Aよりも、より女性性のアップも目論んだブレンド

↓↓↓
(かれんさんコメントより)
Aが良いです。
Bは香りは乙女なんだけど、味にえぐみ、渋みを感じます。
また、紅茶の味が濃すぎるようにも感じました。
Bは見た目も乙女でかわいい♡のになぁ…


ふむふむ_φ(・_・

ベースはAもBも同じなので、Bにえぐみ、渋みを感じるというコトは 、Bで使用した中に苦手なモノがあるんでしょうね。
Bは、主張の強いコぞろいなので(^^;;
紅茶の味が濃すぎ、なのは
抽出時間が、お好みの味よりも長めだったのかも。

というコトで。
  *Aを基本に手直し
  *紅茶っぽさをもう少し控えめにするよう、ベースもマイナーチェンジ
という方針がたちました!

たったんですけどね?

実は、打ち合わせ中にもう一つのキーワードが出たんです。
そのキーワードも取り入れた、サンプル第二弾がコチラ♡
{F60A8189-648B-4A21-A4F2-3D79A47A87AB:01}

もう一つのキーワードって?
かれんさんの、反応は??


…次回のレポで♡


お問い合わせは
★コチラ★からお願いいたします。


valerie
**************************************

「いつもいつでも」美味しい紅茶を。


always*alwaysでは日々の暮らしに紅茶を取り入れるコツをご提案しています。




{B5018184-F8F2-4ABE-8603-C25310DD5E30:01}
Facebook→https://www.facebook.com/alwaysalways0624