メロンの種の周り、あそこは1番甘いってご存知でした？
私は
いつも勿体無いなぁと思いつつ、少しは食べるのですがそうは全部食べ切らなくて
この間、ともカフェさんのYouTubeみていて
この部分をこしてジュースにするという投稿をみまして！
なるほど！やってみたい
となり早速やってみまたした！！
となり早速やってみまたした！！他にも家に余っていた食材を使ってレアチーズケーキを作りました
暑い夏にはベイクドよりレアチーズケーキが好きなんですよ
https://cookpad.com/jp/recipes/17849030
レアチーズのレシピはこちらでやりました
ただ私はこちらのレシピ、何回か作らせてもらっているのですが
もっと酸味が強いのが好きなので
砂糖60gのところを55g
レモン汁15gのところを20gいれました
めちゃくちゃ甘いメロンの果汁のソースをかけて食べたら美味しかったです
よくブルーベリーとかは食べ合わせできくけど、メロンはあまり聞かないからどうかなぁと思いながらたべたら
本当正解めっちゃ美味しい！！
じつは最初はこちらのソースはゼラチン入れて固めようと思ったのですが
メロンの酵素がタンパク質を分解してしまい固まらないため断念
ゼラチンって動物性のタンパク質でできているんですよ
だから分解されちゃった
今回は食材が余ったから作ったのですが
市販のレアチーズケーキでも美味しいかも
気になった方は是非作ってみてください
メロンの果肉も載せてみました！
ただこれはなくてもいいかな？
レアチーズと合わないわけじゃないのですが、別々で食べる感じになるから
