栗づくし

先日、ベルギー土産を持参して、リア友のamityさん宅にお邪魔しました

ひとしきり旅話を聞いてもらい、すっきりした後は、ケーキ作りtimeです

なんと、amityさんの義理母さんから栗が贈られてきていて、それを使用したロールケーキを作ったのです

まずは生地作りです

卵（全卵）に、砂糖を加えて、湯煎にかけながら泡立てます。

人肌な温度になったら火から下ろして、更に泡立てます。

そこへ薄力粉を少しづつ入れて混ぜます。

オーブンを温めて、生地を焼きます。




中身の栗グラッセは、amityさんが作っておいてくれました

生クリームを焼けた生地に塗り、栗グラッセを乗せます。




そして端から巻けば、ロールケーキ完成




ちょっと生地が割れてしまいましたが、味は変わりませんし

生地に紅茶を練りこんであるので、とっても良い香りがします

グラッセもお酒が効いてて美味しいです

ロールケーキは、デザートにとって置いて

まずは宴会です




ビールで乾杯後、amityさんが作ってくれた美味しい食事の数々を頂きました



スモークサーモン



酢豚



アボカドディップ と
カマンベールチーズの味噌漬（これ凄くお酒に合います）



ステーキ（赤ワインソース）

こんな美味しい食事で、チョ～幸せ

持参したワインも残さずたいらげ



栗ロールケーキと栗ご飯を少しづつ頂き、フィニッシュ


お腹も心も大満足

おまけにニャンズが可愛いし



リンちゃん



ライちゃん



ライちゃんの どアップ

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