こんにちはー！
ちょっぴりご無沙汰していましたが
無事、さきほど祖母の家から実家に帰省してきました。
びっくりするくらい･･寒いです！(゜Д゜;;;
東京は明日雪が積もるかもってお話みたいですね。
･･雪は嫌いじゃないけど･･寒くなければ笑
雪が降ってこその"冬"っていう
イメージはやっぱりありますよね。
ただ寒いのがどうしても苦手なので
出かける気はおきませんが･･(´ー`)
皆さん通勤や通学にはお気を付けて！
ちなみに関西は晴れるみたいなので
早速巡ってくる予定です。
さてさて。
ＲＩＮの祖母の家は愛媛県にあるのですが
昨日まるまる１日、祖母と松山に出かけて
ちょっとばかし観光をしてきました
もう何度か行ってるので
そんなに見るところはないながらも
道後温泉あたりをぷらぷらと。
松山のベーグル専門店
『CHA CHA LOVEWOO 』さんにも寄り道。
ただこの２日間、
あんこ好きな自分のために
祖母が美味しいぜんざいをたっぷり作ってくれていたため
朝ごはんは２日ともベーグルではなく
おぜんざいをいただきました笑
今日持って帰ってきたので明日から用ですー。
ではでは。
タイトルをご覧になって
「？？？」をたくさん浮かべた方も多いかもしれません。
なぜに島根？
実は３０日、祖母の家に遊びに行く前に寄ってきました。
どうしても、どうしても行きたいお店があって
そこに行ってみたいがためだけに。
羽田空港から飛行機で１時間半、
鳥取県の米子空港を経由して
ＪＲ米子駅からバスで島根県入り。
国道沿いの閑散とした川辺。
たどり着いたのは『CAFE ROSSO』さん。
１時間に１本した出ていないバスで
米子駅から約１５分ほど。
赤い大きな看板が目印です。
島根という土地柄、そしてこの立地上ということもあり
完全に独立した一軒家の造り。
周りの風景よりも少しスタイリッシュな建物が
一際目を引きます。
大きなエスプレッソマシン。
さすがにすっごく本格的。
入り口にはテイクアウト販売のコーヒー豆に
たくさんのエスプレッソ関連の本が並んでいます。
そして飾られた数々の賞状。
カプチーノ
バニラシフォンケーキ
そしてこの日ＲＩＮが訪れた目的が何を隠そうこのカプチーノ。
１月だったのでトラちゃんが描かれています。
一緒にいただいたのは
１月のおすすめメニューだった"バニラシフォンケーキ"。
生クリームと生キャラメルソースが添えられてきます。
実はこちらの『CAFE ROSSO』さんの店主である
門脇さんとおっしゃる方は
全日本バリスタ選手権優勝、世界バリスタ選手権２位という
称号を勝ち取った方。
もちろん、描かれたデザインカプチーノも魅力的ですが
それより何より
そんな凄腕のバリスタさんが煎れてくださる
カプチーノに興味津々でした。
オーダーが入ってから
大きなエスプレッソマシンを使って
丁寧に煎れてくださるカプチーノ。
カプチーノやラテなどのオーダーは
すべて店主である門脇さんが淹れてくださるようです。
出されたカプチーノは
ミルクの泡がとってもきめ細かくて見るからになめらか。
比較的コクも香りも強いエスプレッソなのに
ミルクの甘みが最大限に引き出されていて
エスプレッソの苦みをふんわりカバー。
ミルクがすっごく甘い。
･･素直に、美味しい。
フォームミルクはほんっとになめらかで
口にあたった瞬間がクリームみたい！
「デザインが最後まで消えないのが上手いラテアート」
だとよく言いますが
最後の最後まで残ったトラちゃんは
ぐびっと！いかせていただきました笑
テラス席では一部ですが海も見えますし
接客の方もとても奇策にお話してくださいました。
お弟子さんかな？
オーダーがないときは
何杯も何杯もカプチーノを
作っては飲んで･･作っては飲んで･･
「難しい･･笑」なんて言いながら頑張ってる姿が
とても印象的でした。
将来の門脇さんを目指して頑張ってほしいです。
とっても素敵な時間と
美味しいカプチーノをありがとうございました！
今日のカフェ
【CAFE ROSSO 】
島根県安来市門生町４-３
０８５４-２２-１１７７