京都・祇園の大人の隠れ家、寿司割烹ぎおん佐藤の女将です。
今年もこちらの季節がやってきました。
ぎおん佐藤の自家製唐墨です。
ただいま大将が仕込みの真っ最中です。
綺麗に掃除して、塩漬けしているところです。
このあと洗ってお酒につけて寝かせます。
そしてそのあと干します。
こちらの唐墨、今月末ぐらいからお召し上がりいただけそうです。
日本酒にぴったりのおつまみですね！うちの唐墨はワインにも合います🍷
一度お味見くださいませm(_ _)m
お持ち帰り、ご予約も承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ぎおん佐藤 女将
佐藤 亮子
ぎおん佐藤からのお知らせ
⚫︎ランチ12時〜14時（最終入店13時）
前日までの要予約
ランチコース ※ 5,800円、9,200円（税、サービス料込み）
⚫︎ディナー17時〜
夜のディナーおまかせコース ※ 13,500円〜（税、サービス料込み）
他、予算に応じて承ります
⚫︎10/17（火）〜10/22（日）10周年記念
⚫︎今月のお休み 10/23（月）30（月）