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京都・祇園の大人の隠れ家、寿司割烹ぎおん佐藤の女将です
今日はぎおん佐藤で、是非食べていただきたいメニューのご紹介をさせていただきます。
女将イチオシ、穴子のお寿司です
明石の穴子を1時間以上コトコト焚いて仕込みます。
大きい穴子です！
お寿司で握る前に軽く炙ります。
炙っている間は、穴子の香ばしい匂いがお店中に漂います
これだけでも幸せです
これだけでも幸せです出来上がり
外はカリっと中はふわふわの穴子です♡本当に美味しいです。穴子苦手な方も召し上がって頂けると思います。是非お召し上がりくださいね。
今度のテレビ放送でも穴子の仕込みの様子をご覧頂けると思います♡
是非そちらも合わせてお楽しみください
佐藤 亮子
⚫︎ぎおん佐藤からのお知らせ
9/17日（日）BS日テレ 船越英一郎「京都の極み」21:00〜21:54 放映予定