夕食は　ダイニング仁三郎で～

 

 

個室になった落ち着いた空間に案内されました。

窓はないんですが　障子を通しての灯りが　広がりを感じさせてくれます。

 

 

 

 

 

「仁三郎」とは　このダイニングを作った時の総料理長のお名前だそうです。

 

 

 

 

 

 

本日の御献立

 

 

 

 

食前酒は　桶に入ってきます。

「さんざし」　と　「蜂蜜の入った柚子」のカクテルです。

 

２人とも　蜂蜜の入った柚子カクテルの方をいただきました。

 

 

 

 

旬菜　「爽やか」

 

鮑とフルーツトマト釜　彩り野菜マリネブレッセ　

手前のオレンジ色のソースは人参ソース　　焼きナス

上のものを食べ終わったら　じゅんさいが出てきて　　さわやか～

 

 

 

 

なんとも　手の込んだ前菜です。

 

私は　いつも　前菜にこそ　器　お料理　盛り付けなど

料理長のセンスが出るわ～って思うのです。

 

 

 

 

 

　鰻巻卵　ミョウガ寿司　鮎炙り　烏賊田楽

 

 

 

 

 

 

 

「温菜】　　～　温ったまろ～

 

夏野菜のぽた～じゅ仕立て

 

茶碗蒸しのようなものの上に　あぶった鱧と叩き梅がのっていました。

 

 

 

 

海の「日」めぐみ　　

地元の橋立港で水揚げされた新鮮なお造りの盛り合わせ

 

ウサギの器のなかに　お醤油が入っています。

 

 

 

 

 

 

国産牛ロース　すき焼き鍋

 

 

 

 

 

冷やし鉢　　～じわもん～

 

車麩　茄子　トマト　加賀太胡瓜　オクラ　生姜餡

 

食べ終わると　お皿の下に敷かれた和紙に描かれた桔梗の花が

透けて見えるという演出が　とってもお洒落

 

 

 

 

 

 

ここで　自分の選んだ台物が　運ばれてきました。

 

私は　お肉の棒葉焼

 

 

 

 

 

 

５種類ほど　選べるお料理があって　私は　またお肉を選んでしまいました。

すき焼きで　お肉食べてたのに・・・

完全に食べすぎだ～

 

でも　味噌だれで食べるの　珍しくて　美味しいわ～

パパにも　半きれあげました（ひときれも　要らないっていうので・・・）

 

 

 

 

パパが選んだのは　鮑のグラタン

 

あまりに美味しいそうだったので　少し　いただきました。

 

器も大きなトマトで　食べられるんですが　パパは　トマト　好きじゃないので

最後は　私が引き取って　器もほじくって　美味しくいただきましたよ～

 

 

ここで　中居んさんが　「お寿司屋さん　呼んでいいですか？」

 

何のことか　わからずに　パパも私も　キョトンとしていると・・・

 

 

 

 

 

　お部屋に　お寿司屋さんの登場！

 

和やかに　お話しながら　手際よく　今日の魚を握って下さいます。

 

 

 

 

もう　お腹いっぱいだったんですが

ちっちゃく握って下さったお寿司　ペロリといただきました。

美味しかったです。

 

 

 

デザート

 

棒茶とトマトの2色パンナプリン　シフォンケーキ

 

 

最初から最後まで　とっても美味しくいただきました。

 

ご馳走さまでした

 

 

 

 

 

 

今日は　ここまでとさせていただきます。

お付き合いいただきまして　ありがとうございます。