おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
デザイン書家＆フォトスタイリストの
小川翔月です。
お気に入りのキッチンアイテムは
きちんとお手入れして長く使いたいもの。
ちゃんとメンテナンスすることで
抜群の効果を発揮するアイテムって
「包丁」な気がします。
ずいぶん前に使っていた包丁を
近所の包丁研ぎ屋さんに出したら、
コレは研げないよ！ と
ばっさり断られたことがあり、、
研げない包丁があるんだーと
ふわっとした感覚に陥りながらも
これ幸いと（笑） ずっと欲しかった
グローバルの包丁に買い替えました。
切れ味が悪くなったときには
お揃いのシャープナーを使っています。
↓
使い方は、砥石のくぼみに刃を当てて
10回ほど手前に引くだけ！
簡単なのですが、
シャープナーの種類によって
「手前に引く」とものと
「前後に動かす」というものがあるみたい。
適当に使っちゃってる方は
一度ちゃんと確認した方がいいかもです。
普段のお手入れは
このシャープナーに頼っていますが
わが家は、年に一度
グローバルの研ぎ直しに出しています。
工場に包丁を送って、
10日〜2週間後、研ぎ終わったら
返送してくれるんです。
毎年決まって2月に出しているので
前回、返送されたパッケージを取ってて
送付するときに使ってます。
これ、包丁専用なんですよ、
何だかとても気持ちがいいのです笑
包丁を白い厚紙に入れて
段ボールに挟みます。
持ち手部分の専用感がたまらない♡
あとは、これまた前回返送時に
同封されていた「研ぎ直し依頼書」と
一緒に送ります。
料金は、わが家の包丁の場合
1丁 1,000円＋税
2月中に出す！と決めているので
昨日、出してきました。
自分で砥石を使って研げるといいのですが
わたしは、研いでいるのか
刃こぼれさせちゃってるのか、
分からないくらい下手で＾＾;
困ったときには職人さん♡
プロにお任せするのが一番です。
グローバルは自社製品を
研ぎ直ししてくれますが
ほかにも、郵送で包丁研ぎやってくれる
業者さんがいくつかあるので
利用してみるといいかもです♪
今日も楽しい一日をお過ごしください♪
小川翔月でした。
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