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🐂鮓 ちかもちで、
🍣コース 10,000円と
🍺ノンアルコールビール
(アサヒドライゼロ 小ビン) 400円×3本
をいただきました😋。
(+消費税10%m(__)m)
＜🍣ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
😋付き出し
ハリイカと菊菜のあんかけ
ハリイカ、コリコリ😋
あん、すまし汁のような風味で薄味～😋
🐟お造り
🐡てっさとフグ皮 香酢のジュレと白子の餡
コリコリ😋。香酢の酸味が利いてる～😋
🐟ブリ 千枚漬け わさび醤油
ブリ、レア～😋。旨味しっかり😋
千枚漬けのほのかな甘味がアクセントに😋
😋お料理～帆立の茶碗蒸し
帆立の風味が出汁に沁みてる～😋
⛄季節のあて
😋伝助穴子の塩焼き
身ホクホクふんわり、皮カリカリ😋
白身魚のような風味😋
😋海老芋 あん肝のペースト
海老芋とあん肝の強い風味のコラボ😋
🐡フグのあらの煮付け
フグの身ぷるぷる🐡
ネギ、香り高く、出汁の甘味が沁みてる～😋
🍣にぎり
🐟クエ
フレッシュ～😋。シャリがほどける～🍣
🐙生ダコ
風味しっかり、梅肉の酸味がアクセントに😋
🐟シマアジ
とろ～り😋。ほんのり酸味を利かせてる～😋
😋蒸し鮑 肝ソース
弾力ボヨヨ～ン、ぷるぷる😋
🐟本マグロ
とろ～り😋
マグロの旨味と甘いタレのハーモニー♪
🦐車海老～歯応えしっかり😋
😋ウニ～フレッシュ、ほんのりあま～い😋
🐡フグの白子～旨味濃厚、ミルキー!!😋
😋蒸し穴子～旨味しっかり、溶ける～😋
😋焼き穴子
🐟キンキ
身ぷるぷる😋
本来の甘味に酸味が加えられてる～😋
🍣黒鉄火
ぷるぷるとろとろ😋
旨味しっかり、タレあま～い😋
😋赤出汁
現在、要予約となっていますm(__)m。
県の時短要請により明日から夜は☆
19時入店21時閉店となりますm(__)m。
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