＜🍴ジョルジュの味見舌感＞
ココお気に入り♡
風味や香り付けが効いている～😋
🐄牛の沢煮込みとカルドンチェッリ茸のパイ包み焼き
香ばしいパイとシャキシャキ茸と味濃厚な牛肉のコラボ😋
🍷辛口ジンジャエール～生姜ヒリヒリ😋
🐽前菜1～パルマ仕込みの岐阜のプロシュット～塩控えめでチーズのような風味濃厚😋
🍞フォカッチャ
🐇前菜2～小ウサギと金柑のサラダ～小ウサギ、あっさり🐇。金柑の酸味が効いてる～🍊
🍝前菜3～ほうれん草とリコッタチーズのペーストを詰めたトルテッリ
リコッタチーズの酸味とミルキーさが効いてる～🐄
🍇ぶどうジュース
🍝エビと帆立のラグーソースのタリアテッレ～エビと帆立の風味が効いてる～😋
＊ラグーソース…食材を細かく切り、それを煮込んで作るソース。
🐟ローズマリーで香り付けした淡路の活〆のスズキのソテーとジャガイモのソース
ローズマリーの香りが高く、スズキの風味とも合う合う😋
🍎ストゥルーデル（イタリア風アップルパイ）～豆の食感と香ばしさがアクセント😋
（他にティラミス、チーズケーキの選択種有😋）
「📖ミシュランガイド兵庫2016特別版」にも掲載😋の、
🍴RISTORANTE HANATANIで、
☀pranzo C \6,480、
🍷辛口ジンジャエール \540、
🍇ぶどうジュース \648をいただきました😋。
場所は、
🚘ハンター坂東沿い、南から北へ上がって、最初の四つ角の北東側から北へ3軒目↑。
席は、
カウンター12席に、
テーブル席は奥m(__)m。
配膳は若干スローフードm(__)m。
シェフは寡黙に料理をされている印象😋ですが、
他の料理人さんや女性スタッフとは気さくにおしゃべり👄。
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