💻公式facebookはこちらをクリックするとご覧いただけます。
＜🍴ジョルジュの味見舌感＞
ココお気に入り♡
🌱8月の野菜畑と海の幸の一皿のサラダ マリネしたイワシ
淡路島の穴子とハモ 長崎の先イカ 北海道のニシン 明石の小ダコ🐙、
野菜シャキシャキ、小ダコボヨヨン、先イカコリコリ、野菜も魚介も旨味じゅわ～😋
赤ピーマンのムース フレッシュトマトのソース、トマトの酸味と甘味が効いてる～🍅
🍸カンパリオレンジのグラニテ、オレンジの渋味と酸味と甘味濃厚😋
📖ミシュランガイド兵庫2016特別版で、
☆一つ星を獲得😋した、
🍴御影ジュエンヌで、
☀Dejeuner 7,020円と
🍷オーストラリア産赤ワインジュース 756円をいただきました😋。
（メインディッシュはニュージランド産仔羊背肉の炭火焼きを選択🐑）
🍷オーストラリア産赤ワインジュース～ブドウの濃厚な渋味と酸味と甘味🍇
🍞パン
🌽本日のスープ～ゴールドラッシュ(トウモロコシの品種)のカプチーノ仕立て
♨アツアツアツ、火傷注意！m(__)mゴールドラッシュの甘味濃厚🌽
🐟お魚料理～長崎のクエと赤ジャガイモとナスの詰め物🍆
🍴メインディッシュ～ニュージランド産仔羊背肉の炭火焼き🐑
淡路の玉ねぎのロースト 黒オリーブの塩と野生の胡椒
仔羊柔らか～😋。骨付きは手に持ってしゃぶりついて下さいm(__)m
淡路の玉ねぎのロースト、シャキシャキ、旨味じゅわ～😋
🍰デザート3皿
🍇シャインマスカットとプラムのハーブのベルベールのゼリー寄せ
ヨーグルトアイスを添えて
ベルベールのゼリーとプラムとヨーグルトアイスの酸味😋
🌴ココナッツのブラマンジェとバニラの香りを付けたパイナップルのソース
トロピカルなココナッツの風味とパイナップルの酸味のコラボ😋
🍰甘く煮たルバーブを挟んだミルフィーユ
甘酸っぱいとろとろルバーブと薄いサクサク生地のコラボ😋
＊ルバーブ…タデ科ダイオウ属の中の食用とされている栽培品種。
📖メニュー
多くの方に読んでいただくきっかけとして、ランキングに参加しています。
お読みいただいて気にいっていただいたら、一押しお願いします↙
