昨日は、結局１日出っぱなしでブログ更新できなかった
もうすぐ日本帰るので何かとバタバタ、そのうえ 週に４回の学校はわりとハードだわｗ
という事で 前回の日記の続きです♪
５月１５日（日曜日）、人生初の お菓子教室 に行ってまいりました♪
しかも、ブンダン(盆唐)で、フランスの学校を出て、ホテルのパティシエで働いていたり、ソムリエの資格を持っていらっしゃるという、素晴らしい経歴をもつ日本人の先生です♪
レッスンは、２～３人の少人数制で、なんと今回は、マンツーマンで教えて頂きました(≧▽≦)
お家も、とても清潔感あって、素敵でした～！
この日教えて頂いたケーキは、初回だったのもあり、先生に選んでいただきましたが、リクエストする事も可能なんですって！
例えば、米粉で作るグルテンフリーだとか～
それ最高
で、今回先生が選んでくださったケーキは、私が前回ブログで米粉（グルテンフリー）に凝ってたのを覚えてくれていたみたいで、米粉とアーモンドプードル、マンゴのムース、ラズベリーのジュレなどを使用した、グルテンフリーのホールケーキでした！
このお気遣いも素晴らしい
材料や作り方が詳しく記載されたプリントを頂き、早速 ケーキ作りスタート！
器具等も、使う分だけきっちり準備万端。
生地が焼きあがりました～
そして、型に合わせて カットしていく。
これを型にセットしていきます
マンゴーのムースや、フランボワーズ（ラズベリー）も型に流し込んでいきます。
焼いたり冷やしたりしている間は、コーヒー飲みながらお喋りTIME～
とっても明るく気さくな先生で、話していても楽しかったです
喋ってたら あっという間に時間が過ぎてた！
あと飾りつけしたら完成のところまで出来上がりました！！
ご存知の方多いと思いますが、私 ホント絵心とかそんなん全然ない人ですから、飾りつけとかのセンスもナッシング(笑)
結局、先生に甘えて、教えてもらった通りにしたよね～～←ずるい？ｗ
だって、記念すべき 第一回ですもの！！しかも実は、この日は、たまたま義妹の誕生日で、家族で集まる事になってたので、これを皆で食べようと思ってたので、やっぱり誕生日らしい飾りつけしないとでしょ！！
私のセンスでは、残念なケーキになってしまいそうだったので(笑)
とにかく、先生の手さばきが 凄すぎで、神の手にしか見えなかったよね。
完成～～～！！
やっぱり凄いよ先生！！
私のセンスでは こんな素敵な仕上がりにならなかったはず。(笑)
ケーキ今まで何度も家で作りましたが、やはり プロの先生に教えてもらうのとでは全然違うという事を思い知らされたのでした。
という事で、出来たら 月に１回 は習いに行きたいな～って思ってます。
いつか、カフェとか店を持ちたいな～とも考える事もあるので、（やりたい事はいっぱいあるんですが）良い機会なので、色々と教わりたいと思います(*^▽^*)
飾りつけのセンスも養われますように～
先生！ 本当にありがとうございましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
また来月宜しくお願いいたします♪
来月は、定番だけど、難しい ショートケーキをリクエストしました！
いつも失敗して、見かけ残念になってしまってたホイップの絞り方とか教えて頂こうと思ってますｗ
食べた感想と家族の反応は、義妹の誕生日の日記でUPします♪←引っ張るなって？ｗ
そんな先生のブログはコチラ→ ☆韓国・ブンダンでお菓子教室とワイン教室☆
ブログでは、レッスンの募集等はしていないようなので、習いたい方は、メッセージしたらお返事いただけると思います♪
お願いします♪
