「ねこぜの東京⇔青森」とは…
青森大好きアオモラーの東京人の

ねこぜ @nekoze_aomori が、月イチで青森を旅して、
地味にすてきな青森の魅力をお伝えするブログです。

 
 
 
前回のつづき)

 
貝焼き味噌をつくってみたくてチャレンジした結果、
見事「フライパン味噌」を完成させたねこぜ。
 

温度センサー付きコンロの家だと、
ホタテ貝が置けないのは盲点だった…‼️


ツイッターでなげき悲しんでいたら、
同じお悩みを持っていた方から、
あるアイテムを教えていただいた!

 ふっふっふ…


今度こそ本物の貝やき味噌をつくるぞ!!


センサー付きコンロで、貝焼き味噌を作るためのアイテムはこれだ!


 
?!
 
 
ちいさな焼き台!!
 
これさえあれば…
 
・ホタテ貝がひっくりかえることがなくなる!
・火が弱くなることがなくなる!
・魚や餅も焼ける!(網をのせれば)
 
なんて便利なグッズだ!!!

カセットコンロという選択肢もあったけれど、
あとあと使わなくなりそうだったので
今回はこれを採用しました!

 

さっそく「ちいさな焼き台」を使ってみよう!

 

ホタテ貝を用意!
 
 
だし、みそ、ボーン

 
きのこ、ボーン

 
卵、ボーン

 
できました!!

わーいわーい!

嬉しすぎて、その他のおかずをつくり忘れた!

 

貝焼き味噌を作ってみてわかった注意点

 
 
(写真汚くてすみません)

 

ホタテ貝、めちゃくちゃ焦げつくやん…‼️


よいよい…

焦げ付きたければ焦げ付くがいい…

今はホタテ貝にふりまわされたい気分なんだ。


ただ、ここだけの話、

私が作るとフライパン味噌の方が美味しかった気がする。



青森で家庭や飲食店で食べる、
本場の貝焼き味噌の方が断然美味しいので、
食べたことがない人はぜひ本番から
チャレンジしてみて欲しい!



貝焼き味噌を作るには、さらにこんな罠もあるらしい!





IHクッキングヒーターだ‼️

貝焼き味噌セットをみつけて
ホクホクして買って帰ってきて
自宅がIHだった日にゃあ…



荒れるよね……。

(先にわかるはずだけど)
 

一人暮らしのお子さんに

ホタテ貝を贈る際にはご注意ください…w

あと、嫁入り道具でホタテ貝、にも注意w


ホタテ貝は、あの手この手で手こずらせにかかってきます。


まとめ


結果としてフライパンでもよかった気がしますw


今まで毎月遊びに行っていた青森に
コロナで行けなくなってしまったので、


青森の味をわが家で味わえるよう、
料理のレベルゼロでも、
青森料理にチャレンジしてみます!


 

 
月イチアオモラー・ねこぜ
 

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