おぉぉ！！
最近ブログ更新続いてる私。
まめでない私にはすごい事です。。
ちゃんと続けよう！
さてさて、先日
ブロ友さんが紹介されていたレシピ本を購入しました～
じゃーーん！
こちらです！！
まず作ったのは、
写真はないですが、、
「鶏肉のコーンフレーク焼き」です。
ちょうどニンニクを切らしていたのでニンニクなしで作りました。
コーンフレークの食感、味がグットでした！
ただ、やっぱりニンニク無しだったので、
何だかパンチがなく、
大人はマジックソルトかけて食べました。
格段に美味しさアップ！！
やっぱりニンニクは必要だった様子。
次回からは自分好みに調整しようと思います。
そして、昨日作ったのは、、
じゃーん！
こちらです。
張り切って写真のせときながら、
こんな出来上がり写真で申し訳ない(笑)
あんまり美味しそうな見た目じゃないです。。
米粉の生地の扱いに慣れてないので難しかったです。
私、一応パン教室に通ってます。
小麦だと簡単にできる成形も米粉だと、
全然話が違います。
パン教室に通ってるのに家では一度しか作ってませを、(／。＼)
やっぱり小麦を料理に使用する時は半端なく気をつかうし、料理中や洗い物中もストレスがすごくて。。
あのストレス、本当に嫌です。
米粉の生地、
グルテンがないので伸びない～I
取り合えず、
何とか具を包み蒸しました。
見た目はこんなですが、
味は美味しぃーーー！
食感は肉まんみたいなフンワリではないです。
いきなり団子みたいな感じです。
（九州の方にしかわからないかも。。大分の有名な食べものです。）
私が作ったからこうなのか、
元からこの食感なのかはわかりません。
娘は美味しい！とパクパク食べてくれました。
息子は見た目がこんなんだから一口も食べてくれず。
まだ具の方が余ってるので、
今日は別の方法で生地を作ってフンワリしないかやってみようと思います！
ところでこの肉まん、
レシピ通りの分量の水分を入れたのですが、
それでは全く水分がたりず、
少し足りないとかではなく、
水分入れてもほぼ粉に変化なし。というくらい全く水分が足りませんでした。
結局適当に水分入れました。
何度レシピをみても
材料の計量は間違ってな
と思うんです(涙)
どなたかこの肉まんレシピ作られた方がいらっしゃいましたら、
どうだったか教えて下さい。。
最近ブログ更新続いてる私。
まめでない私にはすごい事です。。
ちゃんと続けよう！
さてさて、先日
ブロ友さんが紹介されていたレシピ本を購入しました～
じゃーーん！
こちらです！！
まず作ったのは、
写真はないですが、、
「鶏肉のコーンフレーク焼き」です。
ちょうどニンニクを切らしていたのでニンニクなしで作りました。
コーンフレークの食感、味がグットでした！
ただ、やっぱりニンニク無しだったので、
何だかパンチがなく、
大人はマジックソルトかけて食べました。
格段に美味しさアップ！！
やっぱりニンニクは必要だった様子。
次回からは自分好みに調整しようと思います。
そして、昨日作ったのは、、
じゃーん！
こちらです。
張り切って写真のせときながら、
こんな出来上がり写真で申し訳ない(笑)
あんまり美味しそうな見た目じゃないです。。
米粉の生地の扱いに慣れてないので難しかったです。
私、一応パン教室に通ってます。
小麦だと簡単にできる成形も米粉だと、
全然話が違います。
パン教室に通ってるのに家では一度しか作ってませを、(／。＼)
やっぱり小麦を料理に使用する時は半端なく気をつかうし、料理中や洗い物中もストレスがすごくて。。
あのストレス、本当に嫌です。
米粉の生地、
グルテンがないので伸びない～I
取り合えず、
何とか具を包み蒸しました。
見た目はこんなですが、
味は美味しぃーーー！
食感は肉まんみたいなフンワリではないです。
いきなり団子みたいな感じです。
（九州の方にしかわからないかも。。大分の有名な食べものです。）
私が作ったからこうなのか、
元からこの食感なのかはわかりません。
娘は美味しい！とパクパク食べてくれました。
息子は見た目がこんなんだから一口も食べてくれず。
まだ具の方が余ってるので、
今日は別の方法で生地を作ってフンワリしないかやってみようと思います！
ところでこの肉まん、
レシピ通りの分量の水分を入れたのですが、
それでは全く水分がたりず、
少し足りないとかではなく、
水分入れてもほぼ粉に変化なし。というくらい全く水分が足りませんでした。
結局適当に水分入れました。
何度レシピをみても
材料の計量は間違ってな
と思うんです(涙)どなたかこの肉まんレシピ作られた方がいらっしゃいましたら、
どうだったか教えて下さい。。