「小麦」表示

娘は小麦はダメだけど、
醤油やみりんや味噌の発酵調味料は問題なく食べれます。

嬉しいかぎりです。
しかし、これがまた、
アレルギー表示がややこしくって。。


どの食品も醤油が使われていたら当然「小麦」表示されます。


原材料を見て醤油に使われてそうかそうでないか自分で一応判断するのですが、
卵や乳製品と違い小麦は判断するのが本当に難しいです。


調味料に使われてたり、
加工でんぷんに使われてたり、、、

いけそうだなと思った食品は取りあえず買って帰り、お客様相談センターに問い合わせです。

ほとんどのメーカーの方は詳しく原材料を調べて教えて下さいます。
ありがたいです。


しかし、毎回面倒でもあります。


小麦アレルギーでもほとんどの人が問題なく食べれるのだから（色んな方のブログをよんでいると、敏感な方は症状がでるららしいですね。）、

発酵調味料の小麦の時は別の方法で表示してくれると助かるんだけどなぁ、、
といつも思ってしまいます。


いつも読ませて頂いている方のブログに偶然にも似たような話題があり嬉しくなりました。やはり皆考えてる事は一緒なんだと思いました。


今度からメーカーに問い合わせる時、意見として小麦表示について言うようにしようと決めました！！