はあとふるアドバイザーの麻野祐香です。

 

 

今日は私の大好きなマコモのお話。

マコモだけはイネ科の植物で、沼や河川、湖などの水辺に生息します。

成長すると人の背丈まで成長します。

 

 

 

私はお友達の紹介で三重県真菰町の畑オーナー会員となり

毎年収穫した真菰を送っていただいています。

 

 

お友達に教えてもらうまで真菰を知りませんでしたが

中医学ではまこもだけは五臓に効き目があり毒を消し

漢方では婦人病に有効と言われています。
 

マコモの主な成分

食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、葉緑素（クロロフィル）

マコモの効果

・脳障害を予防する効果がある
・がんを予防する効果がある
・肝臓病を予防する効果がる
・血圧を下げる効果がある
・消化を促進する効果がある
・腸内の大腸菌を減らす効果がある
・免疫機能を高めてくれる効果がある

 

などなど驚くような効果があるそうです。

「真菰」「マコモだけ」などで検索してみてください。

 

 

マコモの葉は浄化作用があると言われており

神社に奉納もされるそうです。

私は各部屋の浄化のためにマコモの葉を飾っています。

 

 

今日今年の収穫分の真菰が届きました。

 

 

 

今日からしばらくはマコモの料理が続きます。

炒め物をしても、煮物にしても、炊き込みご飯にしても

何をしても美味しいのがマコモです。

 

 

先日伺った新橋の龍さんでは

たけのこの代わりに使えばいいという事で

マコモのグリーンカレーを作ってくださり

とっても美味しかったんです。

 

 

私も作るのが楽しみです

 

 

今回一箱送られてきて、またひと月後くらいに

もう一箱送ってくださるようです。

真菰がいっぱいでうれしい悲鳴中です。

 

 

今日の夕食は真菰のグリル焼き

ステーキに添えた真菰のバター焼き

真菰の酢の物

 

真菰だらけです。

 

 

真菰の美味しさを知って欲しいので

お友達にも配っています。

 

 

今年は真菰をたくさん使った真菰ホームパーティを

開こうと思っています

 

 

今日は大好きな真菰のお話でした。

 

 

皆さんの好きな食べ物は何ですか？

 

 

大好きなものをたくさん食べて

笑顔で過ごしたいですね(^ ^)