只今学びの最中なのですが、
それの前にあんた、本業を整理しなさい。とばかり、
くるわ、くるわ。アイディアが。
こんばんは。
ジョインズハウスの安田です。
先日来、パウンドケーキを作る作る作る…としていたら、
そうだ、パンもパウンドケーキの型で焼いてみたらどうよ？
とミニ食パンを作ってみた。
それを半分にして冷凍保存し、前日、常温で解凍、
オーブントースターよりも美味しく食べるには…と、
フライパンで六方焼いてみた。
結果、大成功。
皮は薄いのにパリッと、なかははフワフワ。
ならば、ぶどうパンはどうよ。
と午後から実験開始。
しかし、全部パウンド型にするには、型が足りない。
何年か前に、いろいろ処分したからね。
ま、追加で補充すればいい。
そう思って、業務用の厚いカタログを見ていた時。
待てよ。
今あるパウンド型に合わせて粉の量にすれば？
しかし問題はミキサーが廻るかどうか。
パン屋なのでミキサーは業務用。
（その中でも一番小さいものだけれど）
取りあえず、計算したから、やってみることに。
お～、いい感じ。
捏ねあがり後、下処理したレーズン全投入。
1次発酵させて、分割して、成形して。
最終ホイロに入れて焼成。
粗熱取れて半分にスライスしてみる。
まぁ、かわいい。
考えてみれば、パンを作るのはもちろん、
なんにでも、完成させるには、どこでどうすればいいか、
いつも逆算思考ではなかったか。
今、モノも関わるひとも、見直そうとしているさなか、
なにもモノをわざわざ増やさなくても、
よくよく考えれば、大体あったり代用品があるものだ。
全く、そうしていくことですら、
当たり前になっていると
別の事にならないと気が付かないもんだね。
日々、教えられるよね。
ボケてる暇はありません、ワタシ。
昨日の公園で咲いていた百合である。
実は匂いと言い、ポツポツといい、大きさと言い
とっても苦手。
ではなぜわざわざ撮ったのかというと、
左の蕾が「ハシビロコウ」に見えたから。
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なんだかね、シニアライフのカテゴリーで
たくさん読まれてる。らしい。（実感がないのだけど）ので、
9年ブログを書いていて初めて参加してみました。
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