今年初めての料理らしい料理。

☆今年初めての料理らしい料理。

こんばんは。
ジョインズハウスの安田紀子です。

いくらなんでも、夜は何かを作らなきゃ。

でも、買い物は行きたくない。
で、作ったのが、これ。
 

去年末にお客様に戴いた、
無農薬の人参に、タマネギを千切りして塩もみし、
しんなりしたら、水洗いして塩を落とし、
カニ風味かまぼこをほくして、白ごまドレッシングで和えました。

水洗いしたら、ビタミンがなくなるのは気にしない。
最後に、これまた戴いた磯海苔を振りかけました。

私、なぜか温かい人参がキライ。
冷たければいくらでも食べられるのに。。。

というわけで、
今年も、あるモノ料理を作っていこうと決めた夜でした。