結婚記念日にジョインズハウスのシフォンケーキ。

☆結婚記念日にジョインズハウスのシフォンケーキ。

こんばんは。
ジョインズハウスの安田紀子です。

今日の閉店間際に、
最近ご無沙汰だった若いお客様が
レモンシフォンと、プレーンシフォンを引き取りに来られました。

午前中に2台作ったうち、
レモンシフォンの仕上がりがどうも気に入らない。

新しくした紙の型がこれまでのより細長く、
かっこいいんだけれど、
焼き上がり後の収縮が大きなレモン…。
一部分ではあるけれど、型から剥がれてしまうことがあるのです。

で、午後から作り直しました。
 
型は、以前使っていたものに変更して。

そして、取りに来られたお客様に、
その旨お伝えすると却って恐縮され、
更に、
「実は今日、結婚記念日なんです。
なんのケーキでお祝いいようか。って話したら、
そりゃぁ、ジョインズハウスのシフォンケーキでしょ。」
ってことになったんですって。

嬉しすぎるでしょ。

作り直してよかった。
だって、離れる。なんて縁起でもないもんね。