☆ホットケーキを始めから作ってみたよ。（レシピ公開）
◎先程アップしてたホットケーキのレシピです。
おはようございます。
月・火・水曜日と、まさかの３連続、朝ごはんにホットケーキ！
意外にも夫がお子様メニューが好きだった！
作るたび、美味しく早く出来るようになったので、
レシピをご紹介します。（岩波正太郎さんのレシピをアレンジ）
計量から完成まで２０分足らずで4枚出来ます。
是非、週末に作ってみてね。
【材料】 ４枚分
A:：薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 8ｇ
B：上白糖 40ｇ
塩 ひとつまみ
C：卵（Mサイズ） １個
牛乳 50㏄ と90cc
サラダ油 12ｇ
バニラエッセンス（あれば） 少々
【作り方】
①Aをふるってボウルにいれておく。
②①にBを合わせてマドラーで混ぜる。
③Cを別のボウルに入れて混ぜる。（牛乳は50ｃｃ）
④②のまんなかをくぼませて③を入れてマドラーで混ぜる。
⑤まわりの粉をくずしながら残りの90ｃｃの牛乳を入れて、全体がなめらかになるまで混ぜる。
⑥フライパンに薄くサラダ油を敷き、弱火にし、ほんのり温まったらお玉で1/4流しいれる。
⑦ぷつぷつ穴があいて来たら、裏返して綺麗な焼き色が着くまで焼く。（2分位）
☆フライパンを2個用意し、同時に2枚づつ焼くと最初に焼いたのが冷めにくい。
☆焼き上がったら、薄くスライスしたバターを載せ、シロップをかけておく。
焼き上がり次第、そうして重ねていくと、しっとりする。
【カラメルソースの作り方】 ホットケーキ約20枚分
材料：上白糖：200ｇ
水：100ｇ
鍋に砂糖と水を入れ溶かしてから、
中火から弱火にして、泡が出てくるまで鍋をゆする。（気長に）
鍋のふちが茶色になり、煙が出て来たら、あっという間にカラメルが出来るので
鍋をゆらし、全体に色が付いたら、濡れふきんの上に降ろしてお湯100ｃｃを入れ、
すぐに蓋をする(お湯が飛び散るのでやけどに注意）。
おさまったら、蓋をあけ、荒熱が取れたら容器に保存する。
☆カラメルソースは、いちいち作るより、この位多めに作っておくと便利ですよ。
◎先程アップしてたホットケーキのレシピです。
おはようございます。
月・火・水曜日と、まさかの３連続、朝ごはんにホットケーキ！
意外にも夫がお子様メニューが好きだった！
作るたび、美味しく早く出来るようになったので、
レシピをご紹介します。（岩波正太郎さんのレシピをアレンジ）
計量から完成まで２０分足らずで4枚出来ます。
是非、週末に作ってみてね。
【材料】 ４枚分
A:：薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 8ｇ
B：上白糖 40ｇ
塩 ひとつまみ
C：卵（Mサイズ） １個
牛乳 50㏄ と90cc
サラダ油 12ｇ
バニラエッセンス（あれば） 少々
【作り方】
①Aをふるってボウルにいれておく。
②①にBを合わせてマドラーで混ぜる。
③Cを別のボウルに入れて混ぜる。（牛乳は50ｃｃ）
④②のまんなかをくぼませて③を入れてマドラーで混ぜる。
⑤まわりの粉をくずしながら残りの90ｃｃの牛乳を入れて、全体がなめらかになるまで混ぜる。
⑥フライパンに薄くサラダ油を敷き、弱火にし、ほんのり温まったらお玉で1/4流しいれる。
⑦ぷつぷつ穴があいて来たら、裏返して綺麗な焼き色が着くまで焼く。（2分位）
☆フライパンを2個用意し、同時に2枚づつ焼くと最初に焼いたのが冷めにくい。
☆焼き上がったら、薄くスライスしたバターを載せ、シロップをかけておく。
焼き上がり次第、そうして重ねていくと、しっとりする。
【カラメルソースの作り方】 ホットケーキ約20枚分
材料：上白糖：200ｇ
水：100ｇ
鍋に砂糖と水を入れ溶かしてから、
中火から弱火にして、泡が出てくるまで鍋をゆする。（気長に）
鍋のふちが茶色になり、煙が出て来たら、あっという間にカラメルが出来るので
鍋をゆらし、全体に色が付いたら、濡れふきんの上に降ろしてお湯100ｃｃを入れ、
すぐに蓋をする(お湯が飛び散るのでやけどに注意）。
おさまったら、蓋をあけ、荒熱が取れたら容器に保存する。
☆カラメルソースは、いちいち作るより、この位多めに作っておくと便利ですよ。
