fumiです
ここ10年以上毎年作っているもの
栗の甘露煮
毎年大量の栗を送ってくれる遠縁がいて
ありがたいことに栗は買ったことないです
これが大粒でいい栗なんです
なのに
毎年作っている割には 上手にできない
ビジュアルが悪いの
なんとなくは原因はわかってるんですけどね
少しでも実を削りたくないという食いしん坊なので
少し渋皮が残っちゃうんだと思う
色が悪いねん・・・なんでここだけ関西弁？
鬼皮渋皮を剥くこと4時間以上
こつこつ、ちまちま頑張りました
栗くり坊主を使って剥くのだけど
大量すぎて 剥き終わるころには右親指しびれて感覚がないの
↓
超簡単に皮がむける
これがあるから頑張れます
ほんの一部
おいしいのよ
栗が大好物の娘にもこれから届けるわ。
感謝してね
いくらのしょうゆ漬けも期間限定で
毎年作ってます
これも毎年の恒例ね
イガが有ったらもっと写真映えしたのかしら
つまらない写真でなんだかなあ
来年から イガつきも欲しいとリクエストしようかしら
証拠写真ぽくて
いまいちおいしさが伝えられない