【今日のハーブ活】
は、オープンチャットでもよく
話題に登る
木質化
について取り上げ良いと思います
そもそも木質化とはなんぞや？
木質化はタイムやローズマリーについて
よく耳にする言葉ですが
そもそも『草』ではなくて『木』
であるローズマリーでは当たり前
タイムも『木』なので当たり前
(『草』のように見えて『木』です)
でも『草』である
スイートマージョラムでも起こります
ここでは、『木』になってしまうと
収穫が落ちるスイートマージョラムと
タイムについて語ります
こちらがここっとガーデンで
今年たくさん収穫を期待されている
スイートマージョラムの株
挿し芽をしてから2年の株です
葉っぱが大きくて
青青してるのがわかりますね
茎を見てみると
茎も柔らかく
料理に使えそうなのがわかります
こちらは木質化してしまった株
根元を見ると
あ！木みたいになってる！
これが木質化です
苗を買って一年目は
青青してたのに
2、3年経つうちに枝が硬くなって
なんかしょぼくなってきたぞ！
これが木質化。
木質化してしょぼしょぼになって
しばらくしたら枯れちゃった
そんな経験をした方多いのでは？
タイム(特にコモンタイム系。匍匐系
のタイムにはあまりおこりません)
やスイートマージョラムでは
普通に起こります。
で、木質化すると何故
嬉しくないのかというと
木質化した枝に出てくる葉っぱがこれ
再生方法2
ながーく伸びて木質化しちゃった枝は
無理やり途中の部分を土に埋めます
するとそこから新しい根が出て
先っぽの部分が
新しい株として再生します
こちらのスイートマージョラム
右側のぽつぽつと生えてるのは
そうやって無理矢理植えたもの
ここから複数の株になって
美味しい葉っぱを量産してくれます
こちらはレモンタイム
手前に枝っぽいのが見えますね
これが本体でした
2月くらいに②の方法で再生
もう新しい若い株として再出発しています
このレモンタイムは毎年この方法で
若返らせて5年目です
そして、最後の手法は挿し芽です
タイムもスイートマージョラムも
この時期は挿し芽でどんどん増えるので
ばしばしやりましょう！
挿し芽用のプランター
スイートマージョラムと
オレガノ・ディクタムナスが一緒に
ぶすぶすさしてあります
タイムやスイートマージョラムは
確かに多年草ですが
実際のところは
寿命の短い多年草です。
特にスイートマージョラムは
寒い地方では1年草として
扱われます。
毎年挿し芽を取り世代交代させながら
美味しくむしゃむしゃいただくのが
いいでしょう。
すっごく綺麗だったタイムが
翌年枯れちゃうと
えーーーー！
ってなっちゃいますが
そういうもんだと思った方がいいです。
特に日本では。
気に入った株だったら
綺麗なうちに挿し芽をとって
次世代を準備しておきましょう。
どうかな？
わかりやすかったかな？
ちなみに...
タイムは繋いでいくのが非常に
難しいのですが(日本の夏に弱いから)
スイートマージョラムは簡単です。
ここっとさんちのスイートマージョラムは
10年近く前に種から育てた株の子孫です。
どんどん世代交代して
常に若い株を育てるようにしましょう
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