マルシェの蜂蜜屋さん

数回にわたってご紹介しているパリのモンパルナス付近、
エドガー・キネのマルシェ

以前の記事はこちら↓
パリのマルシェ・キノコ
エスプレットの唐辛子

蜂蜜屋さん
もありました。

蜂蜜屋さんは、養蜂しているおじさんがマルシェに直接きて売っていて、
色々話をしましたよ。

日本にはアコーデオン弾きとしてミュージシャンのバックミュージックで
昔大阪近辺に行ったことがあると言っていました。
日本でも今は色々な蜂蜜が出始めていると教えてあげると、
「え！？そうなの！？」
と興味を持っていましたよ。

こちらはここっとさんが購入した
ＢＲＵＹＥＲＥ
エリカ（ヒース）
の蜂蜜。
左は、Bruyere Blanche（白ヒース）の蜂蜜で、普通が普通のヒースのもの。
今度食べ比べて記事書きますね。

こちらは初めてみました。

BOURDAINE
クロウメモドキ
の蜂蜜。
こちらも今度じっくり記事にしたいと思います。

そして
RHODODENDRON
つつじの蜂蜜。

うむむ。これも楽しみです。

この蜂蜜屋さんは、
いつも私が買う南フランスではなく、西のポワティエ近くからきてるみたいです。
違う味わいがあるのか、楽しみです。

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蜂蜜オタクの血がうずくのですが、
とにかく忙しすぎて今日はここまでしか書けません。
続く・・・って感じですね。
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