おかか北浜 （北浜） 東京の人気店が大阪初出店

 

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今月オープン（2022/05/20）した「おかか北浜」へディナーに行って来ました

 

東京発の大阪は2号店

 

「おだしを食べる」をコンセプトのお出汁としゃぶしゃぶのお店です

 

 

 

ザ・北浜タワー 2階のTHE KITAHAMA PLAZA へ

 

 

 

店内はテーブル席と個室が複数ありました

 

 

 

メニュー

ランチは、しゃぶしゃぶの他に定食メニュー¥850〜

 

その他メニューは下のHPより！！

 

 

名物だししゃぶ「おかか」のこだわり

 

◆削りたて鰹節　鹿児島産の本枯節を極薄の0.01mm。

創業1699年の鰹節専門店「にんべん」の本枯節を使用。

 

◆お出汁　鰹・さば・昆布など「おかか」のためのオリジナルブレンドを使用。

 

◆お肉　こだわりお出汁と相性の良い、こひま豚（SPFポーク）と黒毛和牛ロース。

 

 

 

黒毛和牛コース　5.500×3

ヴィンテンス メルロー（ノンアル）　600×2

 

◎茶碗蒸し

◎おぼろ豆富

 

両方とも鰹節を掛けて頂きます

 

鰹節が口の中で溶けてマジ美味しい

 

 

 

おばんざい3種盛り合わせ

 

こちらもお好みで鰹節と共に

 

 

 

お造り

 

胡麻ぶりもめっちゃ美味しい

 

 

 

鍋

 

◎「おかか」こだわりのお出汁

◎黒毛和牛 一人100g

◎本日の新鮮野菜盛り

 

先ずはお出汁を頂いて

そして鰹節をサッと入れた後のお出汁との飲み比べ。

 

お出汁の旨味がグッと上がってヤバ旨でした

 

 

 

お出汁が美味しいので胡麻ダレはないです。

 

お出汁と頂くしゃぶしゃぶです

 

 

 

そして季節のお野菜も入れて

 

 

 

渾身の焼き鳥1本

 

 

 

海老の天麩羅

 

お出汁を掛けて頂きました

 

 

 

おかかのおにぎり

 

一人に二つあるので

一つはそのまま、もう一つは出汁茶漬けにして

 

 

 

本日のデザート

 

ほうじ茶プリンでした

 

 

 

作りたてわらび餅　600

 

追加注文しました。

注文が通ってから作ってくれる出来立てです