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燻製専門店「燻製スギヤ商店」にディナーに行って来ました
大阪初出店（2019/03/07）です
大阪松竹座の裏側（南側）このビルの4階へ
看板も暖簾のありません隠れ家的なお店です
掘りごたつタイプのカウンター席のみ
既に人気店。
全て「予約席」になっていました！！
メニュー
コース 
3.500×2
先ずは、しじみのスープから
飲み放題 1.500×2
飲み放題も付けました
燻製焼きチーズ（1人2個）
冷燻で16時間燻製したチーズ。
めちゃめちゃ美味しかった
燻製チーズ豆腐
燻製のチーズを混ぜた豆腐に燻製の塩
燻製ポテトサラダ
ひっくり返してスプーンで潰して食べるサラダ
燻製刺身醤油で食べるお刺身盛り
燻製醤油ってコクが増して美味しい
燻製すき焼き
名物です
2種類の燻製つけダレで食べる燻製すき焼き
◎燻製生卵
◎燻製トマトを凍らせてすりおろした冷たいシャーベット
すき焼きをトマトのシャーベットと食べるの初めて
燻製茶漬け
梅・たらこ・シャケから選べました
燻製チョコレート
デザートまで燻製でした
冷燻・温燻で調理した燻製100%のお店。
名物「燻製すき焼き」は注文必須でした
■燻製スギヤ商店
大阪市中央区難波1-7-18 心斎橋ヨーロピアンビル 4F
06-6224-0766
営業時間 17:00〜23:30（l.o.22:30）
定休日 年末年始と年に数回
※行く前に電話がベター
