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今年で創業50年（2021/08/18で）の創作和食「カハラ」に行って来ました
「ミシュランガイド 京都・大阪＋岡山 2021」で二つ星を受賞
旬の食材とワザが光る人気が絶えないレストランです
岸本ビルの2階へ
8席のみの店内。
大物芸能人に遭遇することも多いお店。
※店内では、写真はOK、動画は禁止です。
コース 
22.000×3 （税別・サービス料 10％)
メニューは、その日のコースのみ！！
先ずは食前酒から
※ノンアルにチェンジOK
車海老のサラダ
一皿目から感動の美味しさ
前菜盛り合わせ
名物の「くさり」の大根が乗ってる
コレです、つなぎ目のない「くさり」の大根！！
どうやって作っているのか不思議
琵琶湖のワカサギ
淡雪塩で頂きました
フカヒレ焼き
焼いたフカヒレって初めてです！！
石垣島のラー油のソースでヤバ旨でした
北海道サロマ湖の牡蠣とビーフン
牡蠣に味付けなし！！
なのに牡蠣の味が濃いくて美味しい
子持ち昆布のチーズフォンデュ
アワビと黒胡麻ソース
熱々の食器が珍しい
春菊のスープ
入手困難な吉田牧場のガチョカバロ（チーズ）を使用！！
春菊のスープとマッチでめちゃめちゃ美味しかった
ミルフィーユのお肉
定番の名物です
ミルフィーユのお肉は３種類のトッピングで
そら豆ご飯
お米は鳥取で作っている「カハラ米」🌾
中から香味干しと温泉たまご。
もうだいぶお腹いっぱいだけど美味し過ぎる
さちのか苺の生ワインゼリー
100年前の食器を使っているそうです
白小豆のクレームブリュレ
こちらも定番の人気メニュー
アカシアの蜂蜜に苦いカラメルソースとコーヒーオイル
チャイ
金柑のチョコレート
そしてお土産を頂きました
さすが「名店」こんなに何を食べても美味し過ぎるってスゴイ！！
だから50年間も人気なんですね。
予約は３ヵ月前に電話です📞
これは季節を変えて行きたくなるお店でした
■カハラ
大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル 2階
06-6345-6778
営業時間 2部制
①18:00～20:30
②20:40～23:00
定休日 日曜・祝日・年末年始・夏季休暇
