三重県伊賀市上野丸之内23
11:00～15:00
定休日　月曜

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２０２５年１１月

パイトンラーメン塩


伊賀市、、上野市？？。。
ワタクシ。何度も言っているのだが、
イマダに「伊賀市」というのには
慣れないおとっつぁんなのだ(^^;;
だってここは「上野市」やもん(^^;;;
と駄々をこねたってシカタガナイ。。
伊賀鉄道の「上野市駅」だって
「忍者市駅」とか表示されとるし。。
世の中、どういう方向に行くのやら。
して。上野市駅前の新天地商店街。
すっかり寂れてしまっているが、
入口付近にあるうどん屋さんは
弩エライ良いダシの香りを放っており、、
うはっ！とトキメクのであったが、
この日はラーメン屋さんにゴーである。

先頭メニューをチョイスだ。
ふわっふわな泡アワスープのコレ。
鶏人という屋号にあるように
鶏白湯のスープを使うラーメンだ。
ずずずずずぅ～♪とヤラカセバ、
ややや！となる優しき味わいだ。
鶏トリしていてマッタリコッテリな
クチビルコーティングがあるかと
思いきや、サッパシなタッチだ。
ふすま入りの麺はちょいゴワ系で
鶏白湯のスープとの相性はマル。
チャーシューは鶏と豚かな？？
そして面白いのはメンマである。
太めなメンマを短く、、四角に
近い状態で切ってあって、独特な
コリコリ感が好印象である。
はじめはじゃが芋？と思ったほど。。
だって泡系スープにまみれてるしね。
嬉し美味し楽しなのだ。。

三重県伊賀市、鶏人さん。
ご馳走様でした。

鶏人（ラーメン / 上野市駅、広小路駅、西大手駅）