名古屋市北区八代町2-76
11:30～15:00
17:00～21:00
土曜
11:30～21:30
日曜祝日
11:30～17:00
定休日　金曜

食べログページ

２０２５年７月

特製ラーメン

店の前を通ってみれば、、、
駐車場があいてるやんっ！
２台分ある駐車場の１台分が
見事にスコッ！てな感じで空いていた。
ヒトの習性ってヤツなのでしょうか？？
気が付けば、スコッ！とピットインだ。
と、なれば。。。。ね。
カラカラ～と店内に侵入してみれば、
え？券売機？？的な。。
券売機システムを導入されております。
時代は移ろい変わっていくのです。
思えば４０年ほど前だろうか？？
何度も書き込んでいるが、洟垂れ坊主
だったワタクシでありますが、、
鼻水垂らしてバイクでびび～ん！と
やってきてススリ込んだコチラのお店。
その頃からは大将が息子さんへと変わり、
遂に券売機導入となったモノの、、
それ以外は当時のままという世界観。。
ああ、帰ってきたぞ～てな感じなのだ。

Ｌ字カウンター１２席ほどあった
席数ですが、券売機とその動線の
為なのか、４席ほど減っており、
１０席に満たないキャパとなっている。
しかしこの日は先客３名とチャンスタイム。
人気ぶりも変わってしまったのだろうか？
いやいやいや。この炎天下でラーメン？？
というのが原因ではなかろうか？？
ま、ワタクシ的には嬉しいタイミングだ。
して。まいどの特製ラーメンが登場だ。
ええ加減、普通のラーメンを
選ぶべきオトシゴロのワタクシですが、
いやいやいや～～。。。(^^;;
ずずずずずずぅ～♪と手繰ってススル。
かっ！とくる豚骨方面のぱうわぁに
コク、アリアリな醤油タレの旨味がくっ！
熱々ストレート固め設定の麺が
しゅるるるっ！と飛び込む刹那。。。
弩美味いっ！
変わらぬ味わいにニンマリコンだ。
そして肩ロース的なチャーシューがどん！
てな感じで、、何枚入っとるんやろ？？
的な物量で食べ応え充分のぶんぶん。
嬉し美味し楽しで弩満腹だ。。

名古屋市北区、陽龍さん。
ご馳走様でした。

２０２４年８月

特製ラーメン

御大将様が厨房の中心から
若へとバトンタッチをされて
からお初の陽龍さんである。
開店前から７，８人の行列があって、
若が暖簾を出してのタイミング。
ていうか若？なのだろうか(^^;;
何も変わってはいないようだが、
厨房はおかーさんとの二人体制で
お値段も６０円ほど上がったようだ。
若の手捌きを鑑賞しながらのひと時。
思えば、コ―コーセーのクソガキ時代。
鼻水垂らして御大将の作るラーメンを
今や遅しと見守ったあの黄金の日々。。
時代は変わり少々ギコチナサを見せ、
それでいて新しい陽龍のコレカラを
予感させるイカス大将様の誕生だ。

ずずずずずぅ～♪とキメル。
なるほど、茹で時間を短縮したようで
ちょい固めな仕上がりとなっている。
ストレート麺にちょい芯が残る感じで
醤油感アリでニンニクパワー弱め？な
スープが熱量と共にジワってくるのだ。
弩美味いっ！
やっぱ、なにかが違うような感じはするが
それは厨房にいつもの大将が居ない。
というコトが大きいのだろうか。
しっかと陽龍の持つ個性は継承されており
パサ系のチャーシューにモヤシもマルジルシ。

七味とブラぺパをハラリンと作戦。
このダブルをカマスのも
ココならでは楽しみ方のヒトツだ。
少なかった小遣いでたまのラーメン。
やれるなら全部やったろう！などと
血気盛んなクソ坊主だったアタクシ。。
その頃からの習慣は今も継承(^^;;
つーか。これが美味いんだって。。
駐車場が２台分しかないのが辛いが
頑張ってコインパから歩いてこよう。
嬉し美味し楽しだ。

北区、陽龍さん。
ご馳走様でした。

２０２３年２月

特製ラーメン

過去の食レポを読んでみると。
１８歳とハタチの頃に原チャリ
にてビビ～ン！と食べに行っていた。
とあるが、確か原チャリだったので
１８歳くらいだったのかもしれない(^^;;
まあ、そんなことはどうでも良いことで
あれから４０年近くもキッチリと
この地でこの味であの風情を守ってる。
お店に着くとアタリはもうラーメンの
香りに包まれる空気ですでに美味いっ。
珍しく外待ち客がおられなかったので
サクッ！とピットインして特製をば。

背後からの自然光が強烈な席(^^;;
上手く撮れねぇだろうなぁ～と
いっぱしのブロガーみたいなことを
考えながらもこの立ち上がるカホリ。。
ずずずずぅ～♪と手繰り上げた。
醤油感強めでニンニク風味がぶぉん。
ああ、ラーメン食ってるわぁ～と
シミジミと感慨深く思わせるコレ。
弩美味いっ！
脂身の少ない肩ロース系の
チャーシューは３枚蓮華に乗せて
モヤシと共にギャムリ！が微笑ましい。
すぐさまスープをぐびびとやったれば
やっぱり、あ”あ”あ”～とあに濁点を
付けたような声が無音ででる(^^;;;

この美味さってなんだろう？。
切磋琢磨して拘りに拘り抜かれた
イマドキ系ラーメンとは一線を画す
イニシエのノスタルジックラーメン。
思い起こせば、名古屋にはコレ系。
ほぼ壊滅状態だよなぁ～。。。
それも時代のナガレというものか。
砕いた唐辛子をハラリと投入し
額に汗してガブガブっとだ。
そうしたラーメン屋さんを巡って
みようかなぁ～などと思って
みたりなんかして、、。
嬉し美味し楽しで大満足だ。

陽龍さん。
ご馳走様でした。

２０２１年９月

ラーメン

名古屋でラーメン専門店の
レジェンド店を選ぶとなった
のならば、間違いなく
こちらのお店はランクインだ。
昭和から続く地域密着型の
人気ラーメン店というのは
名古屋にはあまり無く、
寂しいものである、、、。
さて、陽龍さんである。
相変らずの人気ぶり。
開店１０分前に陣取ったが、
車内にてボケっとしていたら
ポールを奪われてしまった(^^;;
奇しくもファーストロットを
逃してしまったが構わない。

あっという間に行列は伸び
活況に満ちた雰囲気の中、
釜前に立つ大将の箸捌き。
そして、ひらザルで
ちゃっちゃっちゃっ！と
麺をすくい上げる様は、
見とれてしまう職人芸だ。
何杯か作る場合の麺量の
分量の誤差はどれくらい
なのだろうか？等と
要らぬ妄想をしていると、
ラーメン登場なのだ(^^;;
ずずずぅ～♪とやったれば
なんと申しましょうか。。。
店外で待っていた時に
あたりに香り散らしていた
美味そうな香りが、ココに
凝縮されてブワンとキマル。
弩タマラナ弩美味いっ！
うんうん。と２度バンキングし
卓上の潰し唐辛子と
ブラックペッパーをハラリン。
思い起こせば、ハタチの頃、
原チャリでプインとここへ来て
鼻水垂らしてラーメン啜った
良き日があったなぁ～(^^;;;;。
今も変わらず、この味を
供していただけるとは有難い。
嬉し美味し楽しで弩満足。

陽龍さん。
ご馳走様でした。

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名古屋市営地下鉄名城線、
黒川駅から北へ７００ｍほど
国道４１号線の一本西の裏通り
Ｌの字カウンターで１２，３人
くらい入れるのでしょうか？
地元にしっかりと根付いた
人気ラーメン屋さんなのです

２０１５年５月

ラーメン

１８歳の頃、
友達に連れられて来たなぁ～
寒い中バイクで走っていって
悴んだ手でズルズルやったなぁ。
などと遠い日々を懐かしみつつ

やってまいりましたよ

これであります。

待っている間、
釜前の大将の動きに魅せられます
流れるような箸とザルの捌きっぷり。
指揮者がタクトで描く曲線的で
無駄のない華麗な動きを
楽しませていただきました

今度は味覚と食感を
楽しませていただきますよ
いっただっきまぁ～～す！

美味しいですね～
懐かしさも加わって
なんだかホッ！としてしまいます
こういうのを美味いラーメン！
って信じていた若き日。
そういう思いも蘇ります。

チャーシュー。

脂身の少ないサクサクした部位です
スープをしっとり吸い込んだ感じ。
美味しいです。

陽龍さん
ご馳走様です

陽龍（ラーメン / 黒川駅）