どうも皆さん、こんちには

千葉県松戸市周辺で24時間出張整体を行っております
【癒し屋あたみ】代表の熱海（あつみ）です(^∇^)

今回も『薬膳』についてお話していきますね

＊＊＊＊＊
＊＊＊
＊

以前「薬膳講座＊秋編＊」をお送りしましたが、
今回はこれからやってくる

“冬”

の薬膳のお話しをしていきますね

＊＊＊＊＊
＊＊＊
＊

“冬”

寒く乾燥した気候に合わせて、体を温める食材を意識して取る季節。

この時期はスパイスや辛味のある野菜が血行を良くします。

また冬の寒さによって衰えた生理活動を維持し、活動が活発になる春に備えるために
「腎」の働きを助ける“高麗人蔘”や“山芋”もオススメ

※この辺りは秋の薬膳とも被るものが有りますね。

その他にも黒い食材は「腎」を補うと考えられ、生命力と免疫力の源になります。

野菜はミネラルを多く含む根菜等の旬のものを
“必ず”火を通して温めて食べましょう。

冷めたご飯やおかずは、必ず温めるようにして下さい
※食べ物には「五性」というものがあり、
その食べ物の性質を表しています。

「寒」「涼」「平」「温」「熱」

高麗人蔘　＝　「温」
ひじき　＝　「寒」

というような感じです。

火を通して食べるというのは、食材の性質を温性に近づけるためにも必要なんです

冬の時期に良いとされる食材でも、五性は「涼」や「寒」のものだったりする事があるので。

ーーーーーー関連記事ーーーーーー

⇒　【癒し屋あたみ】の薬膳講座＊秋編＊

□■□■□■□■□■□■□■□■
☆こちらも登録お願いします☆

公式twitter

癒し屋あたみTV

公式facebookページ

□■□■□■□■□■□■□■□■

【癒し屋あたみ】の薬膳講座＊冬編＊