1番好き！夜景が見える四川料理「映水芙蓉」尖沙咀

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尖沙咀（チムサーチョイ）、オーシャンターミナルの夜景が見える四川料理「映水芙蓉（Fu Rong）」へ行ってきました。見た目も美しい上品で本格的な料理、雰囲気、サービス、立地、全てにおいて完璧に好み！友達を連れて行ったら絶対に喜ばれると思う！なんてったってロケーションが最高で、香港で1番好きかもしれないというぐらい気に入ってしまいアテンドリスト入りしました！

オーシャンターミナル2階の突き当たりに位置し、窓際席とテラス席からは美しいヴィクトリアハーバーの夜景が臨めます！

香港のレストランに精通しているグルメな友達が2人して大絶賛していたので連れて行ってもらったんだけど、あまりに気に入りすぎて友達を連れてすぐに再訪！！

私ショッピングモール内にあるレストランってあんまり好きじゃなかったんだけど(特に理由はありません笑）、今まで攻めてこなかったことを後悔したぐらい〜〜〜！！ものすっごいよかった〜！！

メニューはこんな感じ

↓↓↓

広東語と英語の併記で写真がないので、ちょっとわかりにくいかもしれないけれど、OpenRiceにたくさん写真が載っているので何をオーダーするか迷ったら是非見てみて〜！リンクは最後に貼ってあります！

夜景ドーーーンなテラス席もあるよ〜！！

ふぁー！美しすぎるー！ここで一杯飲んでからディナーしてもよいよね〜？！特等席すぎる〜〜〜！！

さてさて、いただいたものいろいろいろ〜！

（2回分のディナーでかぶっているものもありますが、食べたものを載せておきます！1回のディナーで食べた量ではありません〜！！）

敲糖棒棒雞　188香港ドル

最初の棒棒鶏から目から鱗だった〜！世界一おいしいんじゃないかってぐらい驚きの美味しさで瞳孔開きまくった人！

上に透明の飴細工のようなものがのっているのですが、これが実はチリソースが中に封じ込められていて、食べる直前に割って混ぜていただくんです！！

美しい見た目と演出も嬉しいんだけど、最後にテーブルで仕上げてくださることによって華やかな香りがぷわーーーーーーっと広がって食欲がかき立てられる〜〜〜！！

一口食べたら鶏肉がとってもシルキーで滑らかな舌触りでトゥルットゥルッなの！上品な辛さが美味しいったら〜！これはマストオーダー！というか、これ、1人1皿食べてもいいんじゃないか！そんぐらい気に入ってしまったし、次回も頼むってもう決めてる！！

千絲西葫蘆　88香港ドル

このアートな千切りズッキーニが〜〜〜！超美味しいの！！！！！

ズッキーニの世界一美味しい食べ方だと思う！（出た！）

チリソースともよくからんで〜、前出の棒棒鶏との相性が天才すぎるので両方マストで！！飽きるまで食べ続けたい〜〜〜。これもぶっちゃけ1人1皿いきたいレベルｗ

麻婆豆腐　168香港ドル

友達に香港で一番好きな麻婆豆腐と言わしめた麻婆豆腐様！！豆板醤と甜麺醤、豆鼓のバランスがよく味の深みとコクがしっかりしていて旨辛！！

なんだけども、個人的には麻がきいた痺れるタイプの麻婆豆腐が好きなので、美味しかったけれど、好みが分かれるタイプかも。

麻婆豆腐のお気に入り店が何店舗かあったんだけど、全部潰れてなくなっちゃったので、いま本当に困ってる！！麻婆豆腐難民になってる〜！どなたかおすすめ店ありましたら是非是非教えてくださいませ〜！

歌樂山辣子雞　188香港ドル

大好物の辣子雞！めちゃガツンとスパイシーでビールがすすむ〜〜〜！！鶏肉が新鮮で、肉質が柔らかくてジューシーで美味しいんだけど、もうちょっとカラッとカリカリッとしているほうが個人的に好きかも〜。若干、脂っこくってわんぱくで〜美味しいけどちょっとの量で満足しちゃった。

酸菜桂花魚　498香港ドル

この酸菜魚がこれまた驚きの美味しさで〜〜〜！！写真じゃ伝わらないシリーズなんだけど、超食べ応えたっぷりなの！！魚の臭みは一切ないし、ちゃんと骨の処理がされていて喉越しつるんなふわっふわのお魚が最高にうんまかった！！いろいろなところで酸菜魚食べてきたけど、酸菜魚史上1位出たかもしれないかもしれない！！

魚が食べても食べても減らないぐらい贅沢に入っていてコスパ良いと思う！！かなり量が多いので3人以上の来店の時はマストオーダーで！！

他の魚料理も美味しそうだから次回は違うバージョンを食べてみます！！