近頃、香港のトレンドはどうやら「日本の食材を使ったモダンフレンチ」のようで、
有名星付き店で研鑽を積んだシェフたちが、次々と独立してレストランをオープンしていて、香港でも美味しい”和”フレンチが食べられるようになって嬉しいかぎり。
そして昨年秋には、広尾の予約が取れない有名フレンチà nu retrouvez-vousも香港に進出〜！というわけで先月やっと行ってまいりました〜〜〜〜。
場所は、尖沙咀のオーシャンターミナルの４階。
ビクトリアハーバーを臨めるシックでモダン、落ち着いた空間になっていて、
インテリアは日本で作らせて運んだものだそう！！大変素敵〜〜〜。
ランチメニューは季節感を大切にしたシェフのお任せコース。
580ドルと880ドルのものがありましたが、迷わず880ドルのスペシャルランチを！
この日、産後久しぶりのお友達とのランチでおしゃべりに夢中だったうえに、
1ヶ月前のことなので、き、記憶が〜〜〜〜(笑)
ということで、言葉少なめでｗ、お写真でざざっと振り返り〜〜〜〜。
パンからして大変美味〜！香港でこんなレベルのパンなかなか出会えないよ〜
香ばしくてもちもちで、噛むほどに深い味わいが溢れてくるの〜。
そして、自家製の豆乳バターも絶品で〜〜〜〜〜〜！！！
このパン販売してほしい級〜〜〜お家で週末にゆっくり食べたい〜(笑)
そして、前菜の登場〜。
目にも美味しすぎる〜！この白いプレートに小さい小鉢を載せて行くというプレゼンテーションは広尾と同じなのね！！大変ジャパンで素敵〜〜〜！！
ハマグリがフレッシュで飲み込むのがもったいないほど美味しかった〜！！
そして、筍と桜海老もこんなに美しく登場！！！食べるアートだわ〜！
器やカトラリーも全て日本のものを使っているようで随所にこだわりを感じる〜
あーーーーー食べるのがもったいない！！！！！
桜海老がとっても芳醇で凝縮された旨味が詰まってて、
筍との相性も抜群で〜日本の春を感じた一皿〜〜〜〜〜〜
お魚の名前、失念いたしましたが
これがこの日の１番だったかも〜！お魚の火入れが完璧で絶品でした〜〜〜〜。
普段、魚より肉派だけれども、こんな美味しいお魚なら毎日でも食べたい(笑)
紅茶はルピシアが種類豊富に揃っています。こんなところにも日本感じるわ〜
デザートはやっぱりこれこれ〜
étéのマンゴーを薔薇に見立てた美しいタルト！！
夏子さんのマンゴータルト！これ一度は食べてみたかったのです〜〜〜！感激！！
はてはて、この日のお会計は1人1400ドルなーりー。
シャンパンとワインをいただきながら、旬の素材の美味しさを引き出したお料理の数々は口福に包まれまくって幸せすぎました〜〜〜〜
ハーバービューの窓際席は夜景もとっても美しく見えるので、
デートや、記念日ディナーにもおすすめ〜！
個室もあるので、接待やパーティーなどにも喜ばれるかと〜！
また伺いまーーーーーーーす！！
à nu retrouvez-vous
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE 402號舖
Shop OTE 402, 4/F, Ocean Terminal, Harbour City
Tel：(852) 2770 6222
私的おすすめ度： 7．5／10
(＃素材を活かしたフレンチ ＃大変日本感じる〜〜〜〜)
現在第
位〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！
わーい！ありがとうございまーーーーーーーす！
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