説明不要のステーキの人気店Blueへ♪
スタイリッシュでエッジの効いたデザインの店内で
肉のスペシャリスト達による超絶美味なお肉が食べられちゃうんです〜！！
まず、かーるくバーエリアで生演奏を聴きながら、アペリティフをいただいて。
上階の広々としたダイニングスペースへ。
いい感じに仄暗くてテーブルにセットされたキャンドルの揺らめきが落ち着く〜
メニューはこんな感じ〜〜〜〜〜〜。
って仄暗さによりメニューがほぼほぼ見えない件
薄めでじっと見てるとなんとなく見えてくるから、じんわり察して〜〜〜。
さてさてこの日いただいたのは〜〜〜〜〜〜！！！！
45 DAY DRY AGED 12 TO 18 YEAR OLD PASTURE RAISED Rubia Gallega Sirloin 18oz $980
ここへ来たらやっぱり〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ここでしか食べられない熟成肉が食べたい。
そう！それは〜〜〜〜〜〜肉好きさんなら一度は耳にしたことがあるであろう
世界一美味しい！と言われるスペインのルビアガレガ牛の熟成肉！！
とっても希少なお肉で、アジアではなかなかいただけるお店がないので、
肉好きさんは絶対に食べてほしい〜〜〜〜〜〜！！！
12年から18年、肥沃な牧草地で放牧されストレスフリーで育てられたルビアガレガ牛を、エイジングルームで45日間熟成したお肉は、
チーズのような深みのあるコクと香りと〜芳醇で噛むほどに口に広がる旨味。
ぎゅぎゅ〜〜〜〜〜〜〜っと旨味の凝縮感がすんごいのっ
肉の旨味がダイレクトに伝わってきて食べ応えある〜〜！！！！
大変記憶に残る素敵なステーキなんですーーーーーーー！！！！！
なかなかの量なんだけど、美味しい肉って本当にぺろって食べられちゃう。
火入れもパーフェクト。鉄板は肉の豊かな旨味が引き出せるようにとこだわって作ったオーダーメードなんだって〜〜〜〜〜。
さすがミートスペシャリストーーーーー
外はこんがり香ばしく、肉の旨味がぐぅっと引き出されておる〜〜〜。
最高においしいぃいいいいいいぃいぃぃいいぃいぃぃぃぃーーーーー
Charcoal Roasted Whole Maine Lobster (1kg) ＄680
ロブスターも身がぷりっぷりで〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。
あーもうこれから、道端のちょっとした小エビに、適当にぷりっぷり！とか言っちゃゃいけないなって若干反省したぐらい、ここのは本当にプリプリで〜〜〜〜！！
ダイアモンドだねぇ〜〜〜AH AH いくつかの場面〜〜〜〜〜なったわーーー！！
めっちゃくちゃフレッシュで身が締まってて甘くてあんまいの！！
これも、美味すぎるーーーーーーーーーーーーー！！！！
Truffle Fries $90
そして、もちのろんでどんな場面でもサイドには
ポテトを頼むよ、ポテトおばさんはっ！！！！
ごめん、ポテトのアップとかいらない？いらなかったやつぅ〜〜〜〜？
このショットはーいらんやつなのかーーーーーーーーーーーい
この見た目、まあまあ亭のポテトがーーーめっちゃくちゃおいてぃくて〜。
トリュフ香るポテトが100点満点の美味しさで、ほぼほぼ1人で完食したわ。
てかね、ポテトおばさん、太めのポテトが好きじゃなくて、
ケンタより
マック派なんです。でも、ステーキハウスってやたら、
本物のジャガイモ感アピールで太めなの押し付けてくるけど〜〜〜〜！！
ホクホクやで感を〜〜〜強引に押し付けてくるけどぉ〜〜〜〜〜〜
私はこのスリムな子がーーーーカリッとした、
生まれも育ちもアイダホ！みたいな子が好きなんでーーーす
Sauteed Spinach $70
あ、あと一応なんかポテトだけじゃアレなんで、
ちょっと健康気にしてます的にこの子も。安定の箸休め要員〜〜〜〜。
はてはて、この日のお会計は1人1,600ドルなーりーーー。
(アルコール代が３分の１締めております。どぅーーーーん 笑）
香港ってオープンからしばらくたつと、シェフが変わったり、
クオリティーが落ちたり、1回目あんなに美味しかったのに！なんで！！って裏切られること多数なのだけど、ここはオープンから5年ぐらい経つのにずーっとおいしい！
スタッフもフレンドリーで居心地もいいしやっぱり間違いないわーーーー
そして、兎にも角にもルビア様が！！美味しくて美味しくて美味しいので！！！
肉ラバーは絶対に食べてほしい〜〜〜♪おすすめでーーーーーーーす
私の大好きなの文武廟から徒歩30秒ですので絡めての観光が吉
フォト山ジェニ太郎で10回ぐらいハァハァすると思ふ〜〜〜〜。
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Blue Butcher and Meat Specialist
上環荷李活道108號地舖
G/F, 108 Hollywood Road, Sheung Wan
Tel：(852) 2613 9286
私的おすすめ度： 8／10
(＃熟成肉がおいしい！ ＃焼き方がスペシャリスト〜！！！！！！！
＃ロブスターもおいしいったら〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜)
現在第
位〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！
わーい！ありがとうございまーーーーーーーす！
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