世界一のタイクイジーンの称号を持つ、バンコクきっての人気レストランnahmへ。
過去にはAsia's 50 BestのNo.1に輝いたこともあり、
World's 50 Best にも常にランクインしている有名店。
だから、世界中からバンコクにやってくる美食家たちが、
押し寄せているのも当然で予約もかなり取りづらい。
タイ料理好きとしては、ず〜〜〜〜っと行ってみたかったのだけど、
なかなかタイミングが合わなくて、今回、念願叶っての訪問。
Best 50のほうが、ミシュランよりも今の流行りを敏感に捉えていて、ハズレがなく、大人の事情がない…ような気がしているので、旅行前には必ず行き先にランクインしているレストランがないかチェックしています。
しかもわたしの大好きな湾仔のタイ料理屋Samsenの
オーナーシェフ、アダムもnahmのDavid氏に師事していたのだというのだから、
そりゃーもうワクワクとドキドキが止まりません！！！！
というわけで、胸の高鳴りマックスで訪問してきました〜〜〜〜〜！！！！！！
Asia's50BESTのサイトからお写真お借りしました。
やっとーーーー！やっとーーーーー！
やっと世界のナベアツの料理が食べられるーーーーー！！
てか、ガチで、超ナベアツじゃないですか？眩しそうなナベアツ。
世の中には似ている人が何人かいるっていうけどもぉ〜ちなみに私によく似ている人がスターフェリーに乗っているそうで、何人かの人に言われましたｗ 乗ってないよ！フェリー！！！！！！！(笑)
レストランは、バンヤンツリーから徒歩3分ぐらいのCOMOホテルというブティックホテルのグランドフロアーに位置しています。
バンヤンツリーといえば、61階にある天空バーVertigoが有名ですよね。
この日もちょこっとアペリティフを楽しんでから伺いました。いい立地だ。(笑)
インテリアはスタイリッシュでシンプル。
こちらは外の席。プールビューでなかなか素敵風なのですが、
蚊に刺されそうだしｗ 空いていたら中の席の方がいいと思います。
水辺の蚊ほど怖いものはないからね〜〜〜ｗｗｗｗ
セットにするか迷ったのですが、セットにすると、2人で同じ料理を食べないといけなくて、種類がたくさん食べられるのはアラカルトだよね？ということで、
アラカルトでいろいろオーダーすることに。
結果アラカルトで正解だったと思います。
アミューズはパイナップルにエビとナッツの甘辛いものがトッピング。
Pork and lobster with shredded ginger and thai citron 450Ｂ
smoky beef salad with mint and lemongrass 750B
パクチーてんこ盛り〜なビーフとレモングラスのサラダ。
パクチー好きとしてはたまりません。これ、アロマティックで好みの味でした。
Stir fried tiger prawns with deep-fried shallots,chillies and garlic 800B
Coral catfish curry with sand ginger,green peppercorns and deep friedshallots 650B
かなり複雑なスパイスが絡み合うフィッシュカレー。すごく食欲をそそる香り。
しっかりお魚の味がしてコクがあって濃厚！
フライドシャロットがまたいいアクセントで、これはおいしかった〜〜〜。
Tom Yam Gung 380B
このトムヤム！衝撃的に辛しょっぱかった！
こんな薄味風の見た目なのに、ものすっごいパンチのあるスープ。
トムヤム大好きだけど、これはちょっといただけなかったかなー。
こちらはお店からサービスでいただきました♡
pandanus noodles with black sticky rice water chestnuts, tapioca and coconut cream 350B
えーーーーーーっと。なんかちょっと期待しすぎちゃったかな
おいしかった。おいしかったんですーーーー！でも、なんかまあ普通ｗ
「100年以上も昔のタイ料理のレシピを、デービッド氏が忠実に再現している」
とかなんとか…もうね、前情報で期待しすぎちゃったｗ
とにかくお料理が全体的にしょっぱい&辛くて、でもこれが、
「昔のレシピ」なんです。って言われたら、それまでなんだけど。(笑)
そして、料理、サービス、インテリア、いや悪くないんですけど。
なんか、どれもフーーーンって感じでそこまでもてはやされるほどかしら？っていう印象。一緒に行った友達は前の方がよかったーって言ってた。
料理の見せ方とか器とか…プレゼンテーションにあがるサムシングが一切なくて。
まあなんつうか普通なの！！！
最初から最後まで全体的に特に盛り上がりの来ないまま終わったみたいな？
お会計は1人3,100Ｂ。
そこまで高級というわけじゃないけど、タイの物価にしてはかなり高いよね。
なんかね、アダムの料理のほうが断然好き。
弟子が師匠を超えちゃったタイプだね、これ。
一度は経験として、訪れてみるべき！って感じだけど、もう満足しちゃったな。(笑)
この間アップしたNever Ending Summerのほうが、全てにおいて上だったわ。
と、結局SamsenとNever Ending Summerを褒めて終わる着地ｗ
口うるさいおばさん感〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！
いやん。明日は口うるささ封印してハッピーなブログ書きますｗ
シーユーチョークディーナーカー
現在第
位〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！
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