美味！！じっくり煮込んだ秘伝スープ♡濃厚牛骨火鍋＠金牌火鍋

急に寒くなりましたね！香港！！！！
この時期のギャザリングは、体が温まる火鍋が食べたくなるよねー！！！
ということで今回は佐敦の金牌火鍋へー

こちらは日本語＆英語表記のメニューもあるので外国人や旅行者にも便利べんりー！！
ドローカルなところおいしいけど、写真なし、漢字のみメニューけっこう多いもんね

ディナー時はけっこう混雑するんで要予約ですー

花竹蝦　時価

ちょっと前まで生簀で泳いでた新鮮なエビちゃんの刺身ー！！
これ、身がプリップリでめちゃめちゃ美味ー！！！

頭はもちろんカラッと揚げてくれるよう！！ビールがめちゃめちゃすすむ味ー！！！
こんなんばっか食べてたらビョーキになりそうだけど、スパイシーな蝦ちゃんうんまー

金牌牛骨煲　158HKD

ここ、けっこう鍋の種類が豊富なのですが、オススメはやっぱりお店の看板メニュー金牌牛骨煲
このビーフ鍋！！お写真コレしかなくてすんませんなんですが、
オープンしてからずーっと継ぎ足し＆継ぎ足し！で作っているという超濃厚スープ♡
花椒、八角などなど中華鍋に欠かせない中国ハーブがたくさん入ってて絶妙
牛筋がめちゃめちゃ柔らかくて味がしっみしみでうっまー
ここに追加でお野菜やらお肉やら海鮮などを追加してイン！！！！！！！！！！

本地手切肥牛肉　268HKD

このお肉をビーフスープでしゃぶしゃぶしゃぶ♡　めちゃとろけて絶品でしたーーーーー。

こっちは蟹鍋ー！！！　まず、スープなしの状態で登場しー。

お店の人がチャッカマンでファイヤーーーーー！！！！！！！！
お酒に漬けた蟹や野菜を一度軽く炒めてお酒を飛ばします！

で、スープをイーン！！！！

で、出来上がりー　
パフォーマンス的に面白いし、ビーフ鍋よりさっぱりいただけるのでこちらもおすすめー！！

他にはスーパー王道のこんな具材も追加したりして～

炸芋頭　28HKD

大好物！タロイモの揚げたやーつー！！！これ、めちゃめちゃアツアツに揚がって登場したもんで、鍋に入れる前にそのまま食べちゃったよねw　そのまま食べてもイケル級。おいし！

炸枝竹　28HKD

これもホットポットに欠かせないよね！湯葉揚げロール♡
これは鍋に3秒ぐらいしゃぶしゃぶするだけでいただくとぱりっとした食感が残ってうみゃー！！！！！！


〆のうどんがおもいっきり『冷凍うどんやで』って感じで出てくるのですが、
このビーフスープうどんがめちゃめちゃおいしいので、
どんなにお腹がいっぱいでも絶対うどんで〆めてください！！！
元豊園のしゃぶしゃぶ後の明太おじや、もしくは博多道場のトマトもつ鍋後のラーメンを上回るぐらいのうどんなんす！！って鍋後の炭水化物についてアツク語りすぎてすんません！でもそんぐらいのポジションっ！！！！うどん！激うまデス！！！！

はてはて、この日のお会計は1人610HKDなーりー。
今回はエビ刺身とかいったからだーいぶ値段あがっちゃったけど、
ホットポットだけだったら、200前後だと思われます！！
そして、ここのホットポット、服がめっちゃ牛臭くなるんで、オシャレして行かないでくださいませ～
とんこつ火鍋ほどじゃないけど、なっかなかやりよるんで

んでもって、このビーフスープまさかの『お持ち帰り』できます
これ、持って帰って次の日、家でおじやとかうどんとかめちゃ幸せすぎるからーっ　
忘れずにテイクアウトらーーーー(ってあたししたことないけど)
今日もうまうまごっつぁんでーす


金牌火鍋
1/F, Wing Fu Mansion, 10-24 Parkes Street, Jordan
佐敦白加士街10-24號永富大廈1樓
Tel:(852) 2730 7799