一週間分の食糧が、ほぼ底をついた今日。
夕飯はレタス炒飯と麻婆豆腐にしました。
プラスしかくさん(こんにゃく)の煮物、きゅうりの塩昆布和え。
なんとか形になったぞい。

レタス炒飯、クックパッドで調べたら、コンソメと塩コショウ、醤油で味付けすると美味しいことを発見!
作ってみたら、これが美味しいのなんのって!!
旦那さんも息子にも好評でした♡

肉(ソーセージとかハムでも可)を炒めて、卵も炒めて、ご飯投入して、
一人分ならコンソメを大さじ1/2、塩コショウ適量、醤油小さじ1。
最後にレタスを加えるだけ!

炒飯って、ウェイパーとかオイスターソースを隠し味にいれたりしてたけど、
コンソメとは思いつかなかったな~

ぜひお試しあれ!
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何故か写真は、昼ご飯の野菜パンケーキ(笑)