一週間分の食糧が、ほぼ底をついた今日。

夕飯はレタス炒飯と麻婆豆腐にしました。
プラスしかくさん(こんにゃく)の煮物、きゅうりの塩昆布和え。
なんとか形になったぞい。
レタス炒飯、クックパッドで調べたら、コンソメと塩コショウ、醤油で味付けすると美味しいことを発見!
作ってみたら、これが美味しいのなんのって!!
旦那さんも息子にも好評でした♡
肉(ソーセージとかハムでも可)を炒めて、卵も炒めて、ご飯投入して、
一人分ならコンソメを大さじ1/2、塩コショウ適量、醤油小さじ1。
最後にレタスを加えるだけ!
炒飯って、ウェイパーとかオイスターソースを隠し味にいれたりしてたけど、
コンソメとは思いつかなかったな~
ぜひお試しあれ!

何故か写真は、昼ご飯の野菜パンケーキ(笑)