昨日は、第8回目のインストラクター養成講座に参加してきました！
まずは野菜の切り方についての勉強をし実際に先生と生徒役になってロールプレイングをしながら、理解を深めました。
その後は、レシピ考案に基づいた料理の作成‼️
テーマに合っているかどうか、味や盛り付けと総合的に評価をしていただきました。
自分のレシピはもちろんのこと、他の人へのフィードバック、料理の内容はとても勉強になりました✨
課題通りの条件を満たす料理を作ることは、とても難しくも思いますが、みんなの「おいしい」の一言に救われ、レシピ考案の楽しさや、やりがいも感じました😊
私のテーマは、おもてなし×便秘解消×豆乳。
動物性の原材料を使わず、ピザを作ってみました🍕
養成講座も残りわずか！
こうして仲間と学べる時間を大切にしたいです。