●横浜・元町にオシャレなワインサロンがオープンします。
こんにちは♪
おうちカフェ通販専門店・くらしのうつわ花音（かおん）
「食の演出家」飯塚あゆみです。
今日は、新規オープンのワイン＆チーズサロンのご紹介です
こちら→エスパス プレジール
エスパスプレジールさんは、もともと広尾のレストランで毎月ワイン＆チーズサロンを開催されているのですが、
今回、主宰のわたなべ美洋子さんの地元である横浜に、自社サロンをオープンすることとなりました。
実際のオープンは７月だそうですが、今日、サロン完成祝賀会ランチにお招きいただき、行って来ました！
まず、サロンのある元町に初めて来たのですが・・・路地を入ると素敵なお店や人がいっぱい。
こんな素敵なところにサロンオープンなんて～うらやまし～と思いながらてくてく歩いていると。
ありました！
お城のようなかわいい洋館。１階がカフェ、その上がエスパスプレジールさんのサロンです。
内装は、薄い若草色の壁と、素敵な照明が印象的な、まさにエスパスプレジール（楽しみの空間）！
わたしは写真撮り忘れましたが・・・中が気になるあなたはこちら をご覧ください。
そして、ランチ開始。
始まりは、やっぱりシャンパン！・・・じゃなくて、シャンパーニュですね（笑）
今日は本当に真夏のように暑かったので、冷えたシャンパーニュは最高に染みました。お酒にめっきり弱くなってしまった私は、この１杯目からいい気分に(*^o^*)
そして最高に美味しい赤もいただきました。
今日のワインのサーブ＆説明をしてくださったのは、わたなべ美洋子さんのご主人のひろしさん。
ご主人も奥様に負けない素晴らしいプロフィールをお持ちです。とってもオシャレで素敵な大人の男性・・・って感じでした。
そしてお料理の後は（あっ！お料理の写真がまったくないですね！）、奥様の専門であるチーズが振舞われました。
普段あまりチーズを買わない私には、初めて聞く名前のものばかり・・・。
チーズの種類は・・・う～ん忘れました＞＜ ミモレットと、ロックフォールと・・・う～ん・・・。
どれもこれも初めて味わうお味のチーズでした！
ヤギや羊のチーズもあったんですが、思ったより臭みもなく食べやすかったです。
改めて、ワインとチーズって合うんだなぁ～としみじみ味わいました。
・・・と、ここで私はタイムアップ！
今日は夫が仕事のため、娘を土曜保育に預けての参加でした。土曜は１５：３０までしか預かってもらえないので・・・もっとたくさんワイン＆チーズ片手におしゃべりしていたかったのですけれど・・・。泣く泣く退散＞＜
ということで、本当はコースの最後にいただくはずだった、チーズケーキをお土産にしていただきました。
このチーズケーキ、わたなべさんの手作りです！
実はこれ商品として、今後ネット販売されるそうなんです。チーズのプロであるわたなべさんが厳選したチーズをふんだんに使った、大人のためのチーズケーキです。
本当に、ワインのお供にしてちょうどいい感じの濃厚さ。３種のお味があります。
いや～、サロンにチーズケーキに、早くスタートされるのが楽しみですね！
７月には、体験サロンも開催されるようなので、ご興味のあるあなたはぜひエスパスプレジールさんのＨＰ をご覧ください。
主宰のわたなべ美洋子さんのブログにも、ワインやチーズの情報がたくさん書かれていますので、ぜひ覗いてみてはいかがでしょうか。
・・・
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↓ついにメダル逃してしまいました～＞＜
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