かつてパリで・・・・

 

20年か30年前の話ですけど、

 

フランス人の講演を聞いたことがあります。

会場がどこだったかも忘れてしまったし、

 

なんでそんな講演会に行ったのかも覚えてないけど、

 

皮をむいたリンゴが赤茶けるのと

 

人の老化は同じ原理という話だけ覚えています。

 

フランス語で聞いたのに、

 

私の頭に残ってるのはなぜか日本語。

 

おそらく頭で自動翻訳され、

 

日本語で記憶したってことなんでしょうね~

 

リンゴが赤茶けるのを防ぐには塩水につけて空気に触れさせなければいいと知っていたけど、

 

当時の私は活性酸素が原因だと知らなかった。

 

活性酸素という言葉自体を知らなかった。

 

フランスでは活性酸素という言い方はせず、

 

ラディコリーブル、

 

つまりフリーラジカルと言います。

 

そして植物には「アンチ・ラディコリーブル」つまり抗酸化力があるという話でした。

 

その時私は植物の力に目を見張り、

 

なぜか頭のなかに人参がいっぱいに広がった(笑)

 

 

植物=抗酸化力⇒老化をふせぐという図式ができあがったのでした。

 

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