種無しブドウはあっても皮無しブドウは存在しない。
果物にはなぜ皮があるのか？
田中修『植物はすごい』中公新書によると、実を守るためです。
では何から守るのか？
まずは乾燥！！
果汁が流れ出てひからびると大きくなれないしタネをうまく作れない。
だから皮は果実を乾燥から守るという大切な役割があるらしいです。
保湿ですよ！！！
人間とまったく同じですよね。
果皮は乾燥から守るだけじゃなく病原菌やカビから守る役目も！
リンゴやバナナの果皮に傷がつくと黒くなりますよね。
あれ、カサブタのようなものだそうです。
傷がつくと黒くなってカサブタのように傷口を覆い、
病原菌やカビが傷口から侵入するのを防いでいる！！
病原菌が空中にうようよしてるのは誰だって知っているけど、
カビの胞子も・・・どこにでも飛んでる。←これも皆知ってるかな。
食べ物を放置しておくといつのまにかカビが生えてくるのは、
カビの胞子が空中に漂っているからなんですよね。
果皮の役割って完全に人間と同じなんですね～
私たちの肌も乾燥から体を守り、
病原菌やカビなどの有害物質が体内に侵入するのを防いでいます。
健康な肌は見た目にも綺麗な肌ですけど、
身体の健康を守るために大切なんです。
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