植木彰 『認知症を防ぐスーパー健脳食』 講談社によると
カレーには健脳効果があるんだそうで
認知症になりにくいんだとか。
インドではアルツハイマーの発症率がアメリカの４分の一だそうですよ。
ターメリックにふくまれる成分「クルクミン」に認知症をふせぐ効果があると分かったらしいですが、
ターメリックってウコンのことだと知って・・・驚愕。
私の実家では母がずいぶん前にウコンを庭に植えたんです。
すご～く綺麗な花が咲くので
観賞用のつもりだったらしいんですが、
繁殖力がものすごい。
私は毎年ウコンと格闘して
今年の冬もウコンをすべて根絶やしにして達成感を味わったくらい宿敵と化しているんです。
しかし・・・・・いちおう地上のウコンはなくなったものの
地下茎がすごいんですよ。
地下茎とは言っても地下にもぐっているわけではなくて
地上すれすれのところで見えている。
それがもう・・・あっちにもこっちにも張り巡らされていて
今年もまた春から夏、秋にかけて
ウコンとの戦いが開始されること間違いなし。
私にとっては敵以外の何ものでもないにっくき存在。
あんだけしぶとかったら認知症にも効くだろうな～～
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