ビワとくればイチジクですよね～
フランス人もイチジクをよく食べる人たち
パリ周辺にもイチジクの木をいっぱい見かけます
いろんなお庭だったり・・・・
川岸なんかで・・・・・
木はたくさん見かけるけど・・・・固くて青い実もつくけど・・・
でも・・・・熟さない
固くて青いまま・・・・・落ちてしまうんです
食べられもしないイチジクをなんであんなにたくさんの人たちが自分の庭に植えているのか
今でもフランス人の気が知れません
で、買って食べるわけですけど
彼らは皮を剥きません
皮ごと食べます
メロンと生ハムは一緒に食べると美味しいけど
イチジクと生ハムもかなり合います
どこだったかな～
ミシュランの星つきレストランだったと思うんですけど
生ハムにあわせたイチジクはもちろん皮付きでした
友人が東京で食べ物屋をやっているんです
デザート用のイチジクの皮をむいていたので
「皮つきのままで食べたほうが美味しいんだよ～」
「あんた、何いってんの！ウチは高級店なのよ！！」
ガツンと言われてしまいました
たしかに彼女の店は私なんか食べられないくらい高いです
しかし・・・・いくら高級店でも・・・・・
イチジクは皮つきのほうが美味しいような気がするけどな～～
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