なんと、なんと・・・・・・
牛乳までも活性酸素の発生源になるんだそうですよ
わたし牛乳だけは冷蔵庫に欠かしません
飲むためじゃなくて
朝は絶対カフェオレ！！
だから牛乳はわたしの必需品なんです
しかるにその牛乳が活性酸素の発生源((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
理由は滅菌処理で
滅菌によって活性酸素を消す酵素までがなくなってしまうんだとか
低温殺菌したものなら酵素が残っているので問題ないらしいんですが
パックの記載を調べてみると・・・・
ウチのは１３０℃ ２秒間と書かれてました！！
ダメです
この方法だと酵素が死んでしまって活性酸素の一種、過酸化水素が発生するらしいです
しかも日本の市販牛乳の大部分がこの方法だとか
７５℃ １５分程度の滅菌方法のが過酸化水素を発生させないらしいです
ちょっとたじろいだので本日は豆乳を購入
まだ豆乳カフェオレを試すところまではいってませんが
そのまま飲んでみたら美味しい v(^-^)v
・・・豆乳って甘いんだとばかり思ってたんです
パリ１３区の中華街に一軒だけあるサロン・ド・テには豆乳があって
それを飲んでるアジア人がたくさんいます
すご～く美味しそうなので・・・・・・頼んでみたら
ベタ甘 (((( ;°Д°))))
スーパーで買う豆乳パックもフランスの場合は甘いんです(￣Д￣；；
でも日本のは甘くない
しかも美味しい(*^▽^*)
生まれて初めて豆乳とであったような気分です
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