血液中の余分なコレステロールを排出し
血液をさらさらにしてくれるというタウリン
聞いたことのある名前だな～
なんだっけ・・・・と頭の中をさがしてしまったけど
「タウリン配合」とかドリンク剤で耳にしてたんですね
でもタウリンってアサリに多いらしいですよ
タウリン＝良質のタンパク質だそうです
脳を覚醒させる物質だとばかり思いこんでいたのでタンパク質だと知って驚きました
で・・・
タウリン以外にもアサリには鉄やビタミンＢ12のほか
亜鉛やナイアシンもふくまれているらしい
フランスにはアサリはなかったけれど
丸っこくて身のしまったコックという貝があって
大量に食べていました
夫がアサリやシジミの潮汁が大好きで
買い物にいってもらうと必ず買ってくるのです
ムール貝にくらべると掃除も簡単だし
買ってこられても困るわけではないですが
大量すぎるのが・・・・問題でした
お椀に山盛りにしても3日分はありそうだし
作りたては美味しいけれど翌日になるとガクンと味がおちるんです
それでも夫は文句も言わずにせっせと食べていました
よっぽど好きだったってことですかね・・・
私のホームページはこちら
http://dr-nizard.jp/
↓応援クリックおねがいしま～す！
